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| 氢化肉桂酸 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
| 使用限量 | FEMA(mg/kg)：饮料0.02～1.0；冷饮0.48～1.0；糖果0.80～4.0；焙烤制品17.0；凝胶、布丁，1.2；乳制品2.0；顶端料1.0。 FDA，§172．515(2000)：适量为限。 |
| 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 | |
| 化学性质 | 白色棱状结晶。熔点48.5℃，沸点280℃，125-129℃（0.8kPa），相对密度1.071。易溶于热水、醇、苯、氯仿、醚、冰醋酸、石油醚和二硫化碳，微溶于冷水。能随水蒸气挥发。 |
| 用途 | 该品是香料的定香剂。 |
| 用途 | 用作医药中间体，也用于有机合成 |
| 用途 | 用作香料固定剂 |
| 生产方法 | 以肉桂酸为原料，可按下述两种方法操作制得3-苯丙酸。（1）将肉桂酸与80-90℃的氢氧化钠溶液混合使成钠盐，向溶液添加雷尼镍后，缓缓滴加水合肼。冷至20℃，加盐酸至pH=1，即析出3-苯丙酸。（2）在搅拌下，将2.5%的钠汞齐慢慢加入肉桂酸与氢氧化钠溶液的混合物中，肉桂酸被产生的新生氢还原为苯丙酸。将反应混合物盐酸酸化，苯丙酸即呈油状物析出，并很快固化，用热水重结晶，即得成品。 |
| 别名 | 氢化肉桂酸;3-苯丙酸;3-苯基丙酸,99%;氫桂皮酸;对羟基桂皮酸;3-苯丙酸/氢化肉桂酸;β-苯丙酸;苯丙酸 |
| 英文别名 | EnalaprilMaleateImpurity1;RARECHEMALBO0168;Benzenepropionicacid;benzenepropionicacid;hydrocinnamic;Phenylpropanoicacid;propanoicacid,3-phenyl-;propionicacid,3-phenyl- |
| 氢化肉桂酸 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
| 熔点 | 45-48 °C(lit.) |
| 沸点 | 280 °C(lit.) |
| 密度 | 1.071 g/mL at 25 °C(lit.) |
| FEMA | 2889 | 3-PHENYLPROPIONIC ACID |
| 折射率 | 1.5408 (estimate) |
| 闪点 | >230 °F |
| 储存条件 | 2-8°C |
| 溶解度 | ethanol: soluble50mg/mL, clear, colorless to faintly yellow |
| 形态 | Liquid |
| 酸度系数(pKa) | 4.66(at 25℃) |
| 颜色 | Clear yellow to yellow-green |
| 比重 | 1.071 |
| 水溶解性 | Soluble in water |
| Merck | 14,4784 |
| BRN | 907515 |
| CAS 数据库 | 501-52-0(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | 3-Phenylpropanoic acid(501-52-0) |
| EPA化学物质信息 | Benzenepropanoic acid(501-52-0) |
| 氢化肉桂酸 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
| 危险品标志 | Xi |
| 危险类别码 | 36/37/38 |
| 安全说明 | 22-24/25-37/39-26 |
| WGK Germany | 3 |
| RTECS号 | DA8600000 |
| TSCA | Yes |
| 海关编码 | 29163900 |
维生素 A 醋酸酯(127-47-9 ) | 比西发啶(71195-57-8 ) | 棕榈油(8002-75-3 ) | 5-氯-2-甲基苯基异氰酸酯(40411-27-6 ) | 5-溴-7-氮杂吲哚(183208-35-7 ) | 水杨酸锌(16283-36-6 ) | α,α’,α’’-1,2,3-丙三基三[ω-(环氧甲氧)]聚[氧(甲基-1,2-乙二基)](37237-76-6 ) | 水杨酸(69-72-7 ) | R-(-)-5-(2-氨基丙基)-2-甲氧基苯磺酰胺(112101-81-2 ) | OSTARINE(MK-2866)(841205-47-8 ) |
