C5H14NO.HO
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| 胆碱 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
| 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 | |
| 化学性质 | 强碱性黏稠液体或结晶，味辛苦。50％水溶液相对密度1.073，折射率1.4304。溶于水和乙醇，不溶于乙醚等。在空气中易吸收二氧化碳，吸水性强，遇热分解。ADI不作限制性规定(FAO/WHO，1994)。 |
| 用途 | 作食品强化剂。可用于婴幼儿食品，使用量为380~790mg／kg在饮液中使用量为50~100mg/kg。 |
| 用途 | 有机合成中间体；用于生化研究。 |
| 用途 | 可用做生化研究用试剂；还可用于做对环境友好的可降解的离子液体的阳离子；还是半导体生产企业用的清洗剂。 |
| 用途 | 用作生化试剂 |
| 生产方法 | 由甲醛经氯化铵甲基化得到三甲胺后，再与环氧乙烷加成而得胆碱。 |
| 生产方法 | 将三甲胺乙醇溶液加入反应锅，在30℃左右通入环氧乙烷，搅拌反应4h即可得到产品。 (CH3)3N+(CH2CH2)O+H20→[(CH3)3N+CH2CH2OH]OH- |
| 别名 | (2-羟乙基)三甲基氢氧化铵;胆碱;β-羟乙基三甲基氢氧化铵;胆汁碱;氢氧化羟乙基三甲胺;氢氧化胆碱;胆碱,溶液;(2-羟乙基)三甲基氢氧铵 |
| 英文别名 | (2-HYDROXYETHYL)TRIMETHYLAMMONIUMHYDROXIDE;CHOLINEHYDROXIDE;CHOLINE;CHOLINEBASE;2-hydroxy-n,n,n-trimethyl-ethanaminiuhydroxide;bursine;choline,solution;fagine |
| 胆碱 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
| 熔点 | 236～239℃ |
| 密度 | 1.09 g/mL at 20 °C |
| 折射率 | n |
| 闪点 | 92 °F |
| 储存条件 | 2-8°C |
| 酸度系数(pKa) | 13.9(at 25℃) |
| 形态 | Granular Powder |
| 颜色 | White |
| 水溶解性 | miscible |
| Merck | 14,2204 |
| 稳定性 | Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents. |
| InChIKey | KIZQNNOULOCVDM-UHFFFAOYSA-M |
| CAS 数据库 | 123-41-1(CAS DataBase Reference) |
| EPA化学物质信息 | Ethanaminium, 2-hydroxy-N,N,N-trimethyl-, hydroxide(123-41-1) |
| 胆碱 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
| 危险品标志 | C,T |
| 危险类别码 | 34-35-43-39/23/24/25-23/24/25-10-R35 |
| 安全说明 | 26-36/37/39-45-S45-S36/37/39-S26 |
| 危险品运输编号 | UN 3286 3/PG 2 |
| WGK Germany | 1 |
| RTECS号 | GA4025500 |
| F | 8-9-23 |
| TSCA | Yes |
| HazardClass | 8 |
| PackingGroup | II |
| 海关编码 | 29231000 |
哌啶盐酸盐(6091-44-7 ) | 甲基三甲氧基硅烷(1185-55-3 ) | 5-溴茚酮(34598-49-7 ) | 甲基4-羟基丁酸酯(925-57-5 ) | 2-甲基-1,3-环戊二酮(765-69-5 ) | 聚乙二醇三甲氧基硅丙基醚(98358-37-3 ) | 去呋喃甲酰基头孢噻呋(120882-22-6 ) | 米力农(78415-72-2 ) | 2-甲基-L-半胱氨酸盐酸盐(148766-37-4 ) | 2-甲基-L-丝氨酸(16820-18-1 ) |
