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软脂酸乙酯 | |
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参数 | 数值 |
毒性 | GRAS(FEMA)。 |
使用限量 | FEMA(mg/kg):冷饮、焙烤制品,均20.0;糖果40.0。 |
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 | |
化学性质 | 无色针状结晶。呈微弱蜡香、果爵和奶油香气。沸点303℃,或192~193℃(1333Pa),熔点24~26℃。溶于乙醇和油类,不溶于水。 天然品存在于杏、酸樱桃、葡萄柚汁、黑加仑、菠萝、红葡萄酒、苹果白兰地、黑面包、羊肉、大米等中。 |
用途 | GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。用于配制奶油、牛脂、牛奶、猪肉及鱼类、香辛料用香精。也可用于配制朗姆酒香精。 |
用途 | 用于有机合成、香料香精等 |
别名 | 軟脂酸乙酯;棕櫚酸乙酯;十六酸乙酯/棕榈酸乙酯;棕榈酸乙酯,97%;克林霉素杂质12;棕榈酸乙酯标准品;棕榈酸乙酯/十六酸乙酯;棕榈酸乙酯(STANDARDFORGC,≥99%(GC)) |
英文别名 | HEXADECANOICACIDETHYLESTER;Ethylcetylate;ETHYLHEXADECANOATE;ETHYLPALMITATE;ETHYLN-HEXADECANOATE;FEMA2451;Ethylpalmitate,(Ethylhexadecanoate;Palmiticaci |
软脂酸乙酯 | |
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参数 | 数值 |
熔点 | 24-26 °C(lit.) |
沸点 | 192-193 °C10 mm Hg(lit.) |
密度 | 0.857 g/mL at 25 °C(lit.) |
折射率 | n |
FEMA | 2451 | ETHYL PALMITATE |
闪点 | >230 °F |
储存条件 | −20°C |
形态 | neat |
比重 | 0.857 |
水溶解性 | IMMISCIBLE |
BRN | 1782663 |
CAS 数据库 | 628-97-7(CAS DataBase Reference) |
NIST化学物质信息 | Hexadecanoic acid, ethyl ester(628-97-7) |
EPA化学物质信息 | Hexadecanoic acid, ethyl ester(628-97-7) |
软脂酸乙酯 | |
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参数 | 数值 |
危险品标志 | Xi |
安全说明 | 23-24/25 |
WGK Germany | 3 |
Hazard Note | Irritant |
TSCA | Yes |
海关编码 | 29157020 |
头孢乙腈钠(23239-41-0 ) | 1-(4-甲氧苯基)-2-苄胺基丙烷(43229-65-8 ) | 头孢西酮钠(63521-15-3 ) | 盐酸司维拉姆(152751-57-0 ) | 原儿茶醛(9009-65-8 ) | 2-氨基-6-氯吡嗪(33332-28-4 ) | N-羟基邻苯二甲酰亚胺(524-38-9 ) | 转铁蛋白(11096-37-0 ) | 钼酸(7782-91-4 ) | 3,5-二碘水杨酸(133-91-5 ) |