C785
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| 糖精钠 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
| 化学性质 | 白色菱形结晶或结晶性粉末，无臭，微有芳香气，有强甜味，后味稍带苦，甜度为蔗糖的300-500倍。熔点226-231℃。易溶于水（99.8g，20℃；186.8g，50℃；328.3g，95℃），可溶于乙醇（1g/50mL)。在空气中徐徐风化，约失去一半结晶水而成为白色粉末。小白鼠腹腔注射LD5017500mg/kg，大白鼠经口MNL500mg/kg，ADI0-5mg/kg（FAO/WHO，1994）。 |
| 用途 | 糖精钠是普遍使用的人工合成甜味剂。在人体内不被吸收，不产生热量。可用于话梅和陈皮，最大使用量5.0g/kg、在瓜子中最大使用量1.2g/kg；在饮料、配制酒、雪糕、冰淇淋、冰棍、酱菜类、复合调味料、蜜饯、糕点、饼干和面包中最大使用量0.15g/kg；浓缩果汁按浓缩倍数的80%加入。 |
| 生产方法 | 由苯酐经胺化、降解、酯化、重氮化、置换、氯化、环合、酸析、中和等步骤而得。 （1）邻氨基苯甲酸甲酯的制备。将苯酐和0℃的氨水依次加入反应釜，升温至50℃后缓慢滴加氢氧化钠溶液，保持在温度低于70℃和PH8.5-8.9条件下胺化，然后调PH=12-13，在65-70℃保温0.5h降解，完毕后保温赶氨3.5h。冷却至-10℃，加入-10℃的甲醇和次氯酸钠溶液（勿过量），在0℃下酯化45min，再逐渐升温至30℃，以淀粉碘化钾试纸测试呈无色反应。然后加入适量20%的亚硫酸氢钠溶液，料液转稀后，升温至50℃以上，再加入80℃的热水搅拌溶解，静置后过滤，分取油层得邻氨基苯甲酸甲酯。 （2）邻磺酰氯苯甲酸甲酯的制备。先将混酸置于重氮锅内，在10℃左右开始滴加邻氨基苯甲酸甲酯和亚硝酸钠溶液的混合液，重氮化温度保持在25℃以下，反应终点时淀粉碘化钾溶液显淡绿色。重氮化完毕后降温至10℃，加入硫酸铜，溶解后通入SO2进行置换，此时析出邻亚磺酸苯甲酸甲酯，约1h后用H酸试纸监测反应终点应显无色。然后加入甲苯，于30-35℃通氯气氯化，以2%联苯胺乙醇溶液测试显深墨绿色为终点。静置分层，有机层为邻磺酰氯苯甲酸甲酯甲苯溶液。 (3)不溶性糖精的制备。依次将水和邻磺酰氯苯甲酸甲酯甲苯溶液加入反应锅，在10℃时加氨水，搅拌反应15min（温度可达70℃，PH9以上），用2%联苯胺吡啶溶液测试不立即显黄色为环合终点。静置后取下层铵盐液，加入甲苯和30%的盐酸，降PH至1以下。酸析后降温至20℃，取甲苯层水洗去氯化铵得糖精甲苯溶液。 (4)可溶性糖精的制备。将不溶性糖精甲苯溶液加热至40℃，加入碳酸氢钠和水调PH至3.8-4，静置后取水层，加活性炭脱色、过滤，调滤液PH至7，再加活性炭脱色一次。滤液在70-75℃减压浓缩，保持PH为7趁热过滤。滤液经冷却、结晶、甩滤、干燥得糖精钠。 |
| 别名 | 邻苯甲酰磺酰亚胺钠(二水);SACCHARINSODIUMDIHYDRATE英文同义词:SOLUBLESACCHARIN,DIHYDRATE;糖精钠;糖精钠二水合物;溶性糖精;二水糖精钠;邻磺酰苯酰亚胺钠盐二水/糖精钠;糖精钠二水合物(邻苯甲酰磺酰亚胺钠二水、二水糖精钠) |
| 英文别名 | SOLUBLESACCHARIN,DIHYDRATE;sodiumortho-sulphobenzimidedihydrate;SODIUMSACCHARIN;SODIUMSACCHARIN,DIHYDRATE;Saccharinsodium98.0+;SACCHARINSODIUM,DIHYDRATE;SACCHARINSODIUMSALTDIHYDRATE;1,2-benzisothiazol-3(2h)-one,1,1-dioxide,sodiumsalt,dihydrate |
| 糖精钠 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
| 熔点 | > 300℃ |
| 闪点 | >200°C |
| 储存条件 | Store below +30°C. |
| 溶解度 | 1000g/l |
| PH值 | 6.0-7.5 (100g/l, H2O, 20℃) |
| 水溶解性 | Soluble in water. Slightly soluble in alcohol |
| Merck | 14,8311 |
| InChIKey | BCWVKFPXENUOQA-UHFFFAOYSA-N |
| CAS 数据库 | 6155-57-3(CAS DataBase Reference) |
| 糖精钠 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
| 危险类别码 | 22 |
| 安全说明 | 24/25 |
| WGK Germany | 2 |
| RTECS号 | DE4375000 |
| TSCA | Yes |
| 海关编码 | 29350090 |
| 毒性 | LD50ally in Rabbit: 14200 mg/kg |
三(2-二甲氨基乙基)胺, 99+%(33527-91-2 ) | 普拉格雷中间体(115473-15-9 ) | 亚氨基芪甲酰氯(33948-22-0 ) | 4-(2-氨基-2-甲酸基乙基)苯甲酸(22976-70-1 ) | 3,5-二氯水杨酸(320-72-9 ) | 硫代二丙酸(111-17-1 ) | 4,4'-联苯-2，2-二吡啶(6153-92-0 ) | 三（三甲代甲硅烷基）亚磷酸盐(1795-31-9 ) | 4,7-双(4,4,5,5-四甲基-1,3,2-二氧杂戊硼烷-2-基)-2,1,3-苯并噻二唑(934365-16-9 ) | 碱性橙 31(97404-02-9 ) |
