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| 2,3,5-三甲基吡嗪 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
| 含量分析 | 按GT-10-4中用极性柱进行气相色谱法分析。 |
| 毒性 | GRAS(FEMA)。 LD50 806mg/kg(大鼠，经口)。 |
| 使用限量 | FEMA(mg/kg)：软饮料5.0～10；糖果5.0～10；焙烤食品5.0～10；谷类2.0；调味品2.0；肉和肉类沙司2.0；乳制品1.0；汤类2.0。 |
| 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 | |
| 化学性质 | 无色至浅黄色液体。 |
| 用途 | GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食用香料。主要用以配制可可、巧克力和炒果仁等型香精。 |
| 用途 | GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食用香料。主要用以配制可可、巧克力和炒果仁等型香精。用于可可、咖啡、炒花生等焙烤食品香型香精 |
| 别名 | 2,3,5-三甲基吡嗪;三甲基吡嗪;2,3,5-三甲基哌嗪,99%;天然2,3,5-三甲基吡嗪;2,3,5-三甲基吡嗪(三甲基吡嗪);2,3,5-甲基吡嗪;2,3,5-三甲基吡嗪,99%;5三甲基吡嗪 |
| 英文别名 | TRIMETHYLPYRAZINE;TRIMETHYLPYRAZINE,2,3,5;FEMA3244;FEMANUMBER3244;2,3,6-TRIMETHYLPYRAZINE;2,3,5-TRIMETHYLPYRAZINE;2,3,5-Trimethylpyrazine,98%;trimethyl-pyrazin |
| 2,3,5-三甲基吡嗪 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
| 沸点 | 171-172 °C(lit.) |
| 密度 | 0.979 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 折射率 | n |
| FEMA | 3244 | 2,3,5-TRIMETHYLPYRAZINE |
| 闪点 | 130 °F |
| 储存条件 | Flammables area |
| 形态 | neat |
| 比重 | 0.979 |
| BRN | 2423 |
| InChIKey | IAEGWXHKWJGQAZ-UHFFFAOYSA-N |
| CAS 数据库 | 14667-55-1(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | Pyrazine, trimethyl-(14667-55-1) |
| EPA化学物质信息 | Pyrazine, trimethyl-(14667-55-1) |
| 2,3,5-三甲基吡嗪 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
| 危险品标志 | Xn |
| 危险类别码 | 10-22-36/37/38 |
| 安全说明 | 16-26-36/37/39 |
| 危险品运输编号 | UN 1993 3/PG 3 |
| WGK Germany | 3 |
| RTECS号 | UQ3907000 |
| TSCA | Yes |
| HazardClass | 3 |
| PackingGroup | III |
| 海关编码 | 29339900 |
PEPTONE(91079-46-8 ) | 2,5-二甲氧基-4-胺基嘧啶(6960-17-4 ) | 盐酸甜菜碱(590-46-5 ) | 氘代氢化锂铝(14128-54-2 ) | 5-乙酰基-8-苄氧基-1H-喹啉-2-酮(93609-84-8 ) | 异丙肾上腺素(7683-59-2 ) | 4-氯咪唑(15965-31-8 ) | 2,4,5-三甲氧基苯甲酸(490-64-2 ) | 聚乙二醇单辛基苯基醚(9002-93-1 ) | 正辛烷(111-65-9 ) |
