3-羟基丁酸乙酯,99%_湖北诺纳科技有限公司

3-羟基丁酸乙酯(5405-41-4)

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产品名称：3-羟基丁酸乙酯
CAS NO：5405-41-4
中文别名：3-羟基丁酸乙酯;3-羟基丁酸乙酯, 98+%;DL-3-羟基丁酸乙酯
分子式：C₆H₁₂O₃
分子量：132.15
英文名称：Ethyl 3-hydroxybutyrate
EINECS：226-456-2
密度：1.01
英文别名：Butyricacid, 3-hydroxy-, ethyl ester (6CI,7CI,8CI);Butyric acid, b-hydroxy-, ethyl ester (4CI);(?à)-3-Hydroxybutanoic acid ethylester;(?à)-Ethyl 3-hydroxybutyrate;3-Hydroxybutanoic acid ethyl ester;3-Hydroxybutyric acid ethyl ester;DL-3-Hydroxy-n-butyrate ethyl ester;Ethyl (?à)-3-hydroxybutanoate;Butanoic acid,3-hydroxy-, ethyl ester;Ethyl3-hydroxybutyrate;Ethyl DL-3-hydroxybutyrate;Ethyl b-hydroxybutyrate;NSC 42916;NSC8115;35608-64-1;
闪点：64oC
熔点：
沸点：170oC
毒性：

服务体系

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用途

添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）3-羟基丁酸乙酯食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

3-羟基丁酸乙酯
参数	数值
毒性	GRAS(FEMA)。
使用限量	FEMA(mg/kg)：软饮料、冷饮、胶冻、布丁、乳及乳制品，3.0；糖果、焙烤食品5.0；胶姆糖50。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
化学性质	无色粘稠液体，呈果香、葡萄香、青香和白酒似香气。沸点170℃或81℃(2400Pa)。闪点77℃。溶于水(100g/;100ml，123℃)。天然品存在于白酒、朗姆酒、鸡蛋果等中。
用途	GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。
生产方法	由乙酰乙酸乙酯催化氢化而成。
别名	3-羟基丁酸乙酯;3-羟基丁酸乙酯,98+%;DL-3-羟基丁酸乙酯
英文别名	BETA-HYDROXY-N-BUTYRICACIDETHYLESTER;3-hydroxy-butanoicaciethylester;Butanoicacid,3-hydroxy-,ethylester;Butyricacid,3-hydroxy-,ethylester;CH3CH(OH)CH2C(O)OC2H5;dl-beta-Hydroxy-n-butyricacidethylester;Ethyl3-hydroxybutanoate;Ethylbeta-hydroxybutyrate

性状

3-羟基丁酸乙酯
参数	数值
沸点	170 °C(lit.)
密度	1.017 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率	n20/D 1.42(lit.)
FEMA	3428 \| ETHYL 3-HYDROXYBUTYRATE
闪点	148 °F
储存条件	Store below +30°C.
形态	Liquid
颜色	Clear colorless
BRN	1446190
InChIKey	OMSUIQOIVADKIM-UHFFFAOYSA-N
CAS 数据库	5405-41-4(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息	Butanoic acid, 3-hydroxy-, ethyl ester(5405-41-4)
EPA化学物质信息	Butanoic acid, 3-hydroxy-, ethyl ester(5405-41-4)