脂肪酶(9001-62-1)

现货供应 免费样品
CAS NO:
9001-62-1
纯 度:
99%
规 格:
25kg纸板桶/编织袋/塑料桶,10kg铝听/纸箱,1kg铝箔袋/氟化瓶
价 格:
1.0元 - 25.0元
 
马上询价

基本信息

  • 脂肪酶
  • 9001-62-1
  • 脂肪酶;脂肪水解酶;脂酶;脂肪酶,猪胰;脂肪酶,VII型;脂肪酶II;胰脂肪酶;脂及酶(猪胰)
  • n.a.
  • 相对分子质量45000~50000EC3.1.1.3
  • Lipase
  • 232-619-9
  • 1.2
  • LIPASE AS AMANO;LIPASE AK AMANO;LIPASE AYS AMANO;LIPASE CAL-A, THERMOSTABLE;LIPASE CAL-B;LIPASE M AMANO 10;LIPASE MML;LIPASE PS AMANO
  • 急性毒性:大鼠经腹腔LD50:630 mg/kg大鼠经静脉LD50:104 mg/kg小鼠经腹腔LD50:833 mg/kg小鼠经静脉LD50:127 mg/kg猪经静脉LD50:135 mg/kg

详细信息


服务体系

1. 脂肪酶为本公司优势产品,可申请免费样品

2. 极速发货,高效助力生产

3. 品质保证,稳定供应

4. 支持验收后付款

用途
添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量(g/kg)最大允许残留量(g/kg)脂肪酶食品酶制剂按生产需要适量使用(有特别规定的除外)
脂肪酶
参数数值
毒性
FAO/WHO 2001年规定,由动物组织提取者ADI不作限制性规定,用量以GMP为限;由米曲霉制得者ADI不作特殊规定。
GRAS(FDA,§184.1027,2000).
使用限量GB 2760 2002(指携带来自尖镰孢脂肪酶基因的米曲霉):油脱胶400I。ENU/kg甘油三酸酯;卵磷脂水解,10000LENU/k粗卵磷脂;蛋黄乳化,8000LENU/kg蛋黄;其他以GMP为限。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
化学性质 近白色冻干粉末或乳黄色粉末,溶于水,最适温度35~370C.
用途 常用于诊断用酶。定量分析血清中甘油三酯,前列腺素酯,脂肪分析,生化试剂。
用途 酶制剂。主要用于脂类改性、脂类水解和酪制造,可防治巧克力和乳制品的油脂酸败。卵磷脂水解最大使用量为10000LENU/kg粗卵磷脂,其他按生产需要适量使用。
用途 用于生化研究,血清中前列腺素酯、甘油三酯的分析,脂肪分析。
用途 酶制剂。主要用于干酪制造(脱脂和使产品产生特殊香味,最高用量100mg/kg)、脂类改性、脂类水解,以防止某些乳制品和巧克力等中的油脂臆败。是使牛奶巧克力和奶油蛋糕产生特殊风味的优良制剂。加入蛋白中以分解其中可能混入的脂肪,从而提高其发泡能力。
用途 常用于诊断用酶;测定血清中甘油三酯;前列腺素脂的分析;脂肪的分析
用途 食品工业: 具有良好的乳化性能。增强面团的稳定和耐发酵力,蒸煮品质强度提高,增大产品体积。具有增白作用,改善馒头制品的表皮质量、内部色泽。能够改善馒头内部组织结构,提高外观质地,改善口感。延长产品的保质期,复蒸效果好。 推荐使用量为1.0-3.0g/100公斤面粉(10-30ppm)。 b) 食品增香:通过对原料中的脂肪酸的分解,转化成具有特殊香气的物质,增加产品风味。如白酒酿造、乳品增香。 c) 生物发酵及动物提取物工艺中用于水解或降解油脂。千分之2.5d) 在鱼片加工:由于应用碱性脂肪酶脱去了鱼片中大
生产方法 
由动物组织制备:小牛、小山羊或羊羔的第一胃可食组织,或动物的胰腺组织。由上述两种可食组织净化后用水抽提而得。
由黑曲菌变种菌(Aspergillus niger var.)米曲菌变种菌(Aspergillusyzae var.)或假囊酵母(Eremothecium nshbyii)等培养后,将发酵液过滤,用50%饱和硫酸铵液盐化,用丙酮分段沉淀,再经透析,结晶而成。
生产方法 以猪胰为原料,搅碎后经三氯甲烷-丁醇二次脱脂、乙醇抽提后冷冻干燥而得。
生产方法 从植物中提取或由米曲霉制得。
别名脂酶;脂肪酶,猪胰;脂肪酶II;胰脂肪酶;脂及酶(猪胰);脂肪酶,从猪胰所得;三酰基甘油酰基水解酶;脂肪酶猪的
英文别名Lipasefromporcinepancreas;LIPASEENZYME;LIPASEFROMASPERGILLUSORYZAE*;LIPASEFROMPSEUDOMONASCEPACIA,~50U/MG;LIPASEFROMRHIZOPUSDELEMAR,~0.4U/MG;LIPASEAUSWEIZENKEIMEN,~0.1U/MG*;LIPASETYPEXIFROMRHIZOPUSARRHIZUS;LIPASEAUSTHERMUSAQUATICUS,~3U/G*
性状
脂肪酶
参数数值
密度 1.2
储存条件 2-8°C
溶解度 H2O: 2 mg/mL, hazy with insoluble particles, faintly yellow
形态solution
颜色yellow-brown
水溶解性 It is soluble in water.
Merck 13,5533
稳定性Moisture sensitive. Incompatible with strong oxidizing agents.
CAS 数据库9001-62-1
EPA化学物质信息Lipase, triacylglycerol(9001-62-1)
安全说明
脂肪酶
参数数值
危险品标志 B,Xn
危险类别码 20/21/22
安全说明 22-24/25-36/37-36
WGK Germany 3
RTECS号TO9776500
3-10-21
TSCA Yes
海关编码 35079020

相关推荐

1 5 7-三叠氮双环(4.4.0)癸-5-烯(5807-14-7 ) | N-乙酰乙醇胺(142-26-7 ) | 11-马来酰胺基十一烷酸(57079-01-3 ) | 甲磺酸甲酯(1115-84-0 ) | 三硫化二铬(12018-22-3 ) | 3,4-二氨基呋扎(17220-38-1 ) | 糠酰胺(609-38-1 ) | 八甲基环四硅氮烷(1020-84-4 ) | 2-羟基-4-甲基戊酸(498-36-2 ) | 胆固醇醋酸酯(604-35-3 ) |


脂肪酶


关键词

供应 9001-62-1 | 供应 脂肪酶 | 现货 9001-62-1 | 现货 脂肪酶 | 高纯 9001-62-1 | 高纯 脂肪酶 | 定制 9001-62-1 | 定制 脂肪酶 | 9001-62-1 供应商 | 脂肪酶 供应商 | 9001-62-1 生产厂家 | 脂肪酶 生产厂家 | 9001-62-1 价格 | 脂肪酶 价格 | 9001-62-1 现货 | 脂肪酶 现货 | 9001-62-1 作用 | 脂肪酶 作用 | 9001-62-1 原料 | 脂肪酶 原料 | 9001-62-1 定制 | 脂肪酶 定制 | 9001-62-1 试剂 | 脂肪酶 试剂 |

公司信息

湖北诺纳科技有限公司

  • 公司规模:
  • 公司类型:
  • 认证信息:
  • 所在地区:
  • 联系人:
  • 电话:
  • 手机:
  • QQ:
  • 网站:
  • 地址:
该公司其他推荐产品
二乙二醇单乙烯基醚
二乙二醇单乙烯基醚
929-37-3
99%
2-吗啉乙醇
2-吗啉乙醇
622-40-2
99%
葡甲胺
葡甲胺
6284-40-8
99%
异植物醇
异植物醇
505-32-8
99%
甲基丙烯酸月桂酯
甲基丙烯酸月桂酯
142-90-5
99%
乙酰丙酮铬
乙酰丙酮铬
21679-31-2
99%