| 质量等级 | 包装(采购量区间) | 价格 | 库存 |
|---|---|---|---|
| 99% | 1kg铝箔袋/氟化瓶 | 1.00元 | 100 |
| 99% | 10kg铝听/纸箱 | 10.00元 | 100 |
| 99% | 25kg纸板桶/编织袋/塑料桶 | 25.00元 | 100 |
C12H24O11
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| 乳糖醇 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
| 鉴别试验 | 溶解性极易溶于水(OT-42)。 比旋光度[α]D25 [无水基计，10%(Ⅳ／V)水溶液]+13°～+15°。 高压液相中的主峰应与标准样相同(见含量分析)。 |
| 含量分析 | 基本原理 乳糖醇及在制造乳糖醇中所得其他多元醇副产品，用高压液相色谱法分析。主要的多元醇副产品包括山梨糖醇、甘露糖醇、半乳糖醇(卫矛醇)等己糖醇，以及低聚多元醇，如多羟直键糖醇。 仪器具有提高温度能力的高压液相色谱仪，差示折光检测器，以及装在柱前的0.45μm膜过滤器。 所用的柱为300mm×7.8mm，填料为离子交换树脂Aminex HPX 87(钙型)。或用于碳氢化物分析的相应的柱。所用洗提液为脱过气的水。 操作将色谱柱调整至85℃。通过柱的洗提液的流量校正在0.6ml/min。准确制备一含40%重量的乳糖醇标准液，取该液10μl注入柱中，记录乳糖醇及随后各糖醇的滞留时间的色谱峰。用上述柱来分析的乳糖醇等多元醇的滞留时间分别为：乳糖醇12min；核糖醇15min；赤藓糖醇16min；甘露糖醇18min；半乳糖醇20min；山梨糖醇21min。 测定时按上述条件注入试样液，并与已知纯度的乳糖醇标准样进行比较。 对其他多元醇，则先测定自乳糖醇至山梨糖醇之间所有各峰的面积。其总面积不得大于相当于试样中干量的2.5%。 |
| 毒性 | ADI不作特殊规定(FAO/WHO，2001)。 |
| 使用限量 | GB 2760—96：果汁(味)型饮料、冰淇淋、糕点、乳饮料，GMP。 GB 2760—2002：口香糖GMP。 |
| 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 | ▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）乳糖醇食品甜味剂按生产需要适量使用（有特别规定的除外） |
| 化学性质 | 白色结晶或结晶性粉末或无色液体。无臭，味甜。热量约为蔗糖的一半(8.4kJ/g)。10%水溶液的pH值为4.5～7.0。二水物乳糖醇的熔程为70～80℃，单水物为115～125℃。极易溶于水。 |
| 用途 | 甜味剂；组织改进剂。 |
| 用途 | 乳糖醇是我国新批准使用的甜味剂。我国规定可用于冰淇淋、饮料、乳饮料和糕点，按生产需要适量使用。 |
| 用途 | 用作甜味剂 |
| 用途 | 作为口服降血氨药物，用于治疗急性和慢性肝门脉系统脑病的有效药物。 |
| 生产方法 | 30%～40%的乳糖经镍催化加压加氢(100℃，4MPa)后过滤，经离子交换、活性炭脱色，再经浓缩、结晶即得成品。或由硼氢化盐氢化或电解还原制得成品。 |
| 生产方法 | 由脱脂乳制得乳糖，然后在镍催化下经加压氢化(100℃，30%～40%乳糖液，4MPa)后过滤，经离子交换树脂和活性炭精制后浓缩、结晶而成。 |
| 别名 | 食品级乳糖醇生产厂家;食品级乳糖醇厂家;食品级乳糖醇价格;食品级乳糖醇作用;西安食品级乳糖醇;食品级乳糖醇报价;乳糖醇生产厂家;乳糖醇厂家 |
| 英文别名 | LACTITOL;4-O-(beta-D-galacto-hexopyranosyl)-D-glucitol;4-O-?D-Galactopyranosyl-D-glucitol monohydrate;4-O-(β-Galactosyl)-D-glucitol;D-Glucitol, 4-O-.beta.-D-galactopyranosyl-;4-O-B-D-GALACTOPYRANOSYL-D-GLUCITOL MONOHYDRATE;Lactnol;4-β-D-galactopyranosyl-D-glucito1 |
| 乳糖醇 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
| 熔点 | 146° |
| 比旋光度 | D23 +14° (c = 4 in water) |
| 溶解度 | Slightly soluble in ethanol (95%) ether. Soluble 1 in1.75 of water at 20°C; 1 in 1.61 at 30°C; 1 in 1.49 at 40°C; 1 in1.39 at 50°C. |
| 乳糖醇 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
1，2，7，8-二环氧酮(2426-07-5 ) | 2-甲基丁酸(116-53-0 ) | 2,2'-联喹啉-4,4'-二羧酸二钠(979-88-4 ) | 2,5-二氯-4-羟基吡啶(847664-65-7 ) | 2-氯-5-甲氧基嘧啶(22536-65-8 ) | 2,5,6-三氯苯并咪唑(16865-11-5 ) | 对甲苯磺酸甲酯(80-48-8 ) | 7-(二乙胺基）-2-氧代-2-苯并吡喃-3-羧酸(50995-74-9 ) | 多尼培南缩合物(491878-07-0 ) | Fmoc-L-叔亮氨酸(132684-60-7 ) |
