C12H24O2
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| 月桂酸 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
| 毒性 | 天然脂肪酸，无毒。 可安全用于食品(FDA，§172.860，2000)。 LD5012g/kg(大鼠，经口)。 |
| 使用限量 | FEMA(mg/kg)：软饮料15，冷饮16，糖果2.4，焙烤食品39，布丁类25，油脂315。 GB 2760-1996：果蔬脱皮3.0g/kg。 |
| 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 | ▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）十二酸食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量月桂酸加工蔬菜其他3.0（用于果蔬脱皮）月桂酸加工水果其他3.0（用于果蔬脱皮） |
| 化学性质 | 无色针状晶体。 溶于甲醇，微溶于丙酮和石油醚。 |
| 用途 | 用于醇酸树脂及润湿剂、洗涤剂、杀虫剂的制备 |
| 用途 | 我国规定可用于蔬、果脱皮，最大使用量为3.0g/kg。 |
| 用途 | 消泡剂；GB 2760-86规定为允许使用的香料；配制其他食用级添加剂的组分。 |
| 用途 | 十二酸在表面活性剂工业中的应用最广泛，按照表面活性剂的分类、有阳离子型、阴离子型、非离子型和两性型。十二酸系表面活性剂品种见本条目附表。十二酸、十二醇衍生物的一些表面活性剂也是消毒杀菌剂、例如十二烷基二甲基苄基氯化铵（洁尔灭）、十二烷基二甲基苄基溴化铵（新洁尔灭）、十二烷基二甲基（2-苯氧乙基）溴化铵（度米芬）。这类衍生物中的十二烷基二甲基铵-2，4，5-三氯苯酚盐,可用作柑桔保鲜剂。十二酸在塑料助剂、食品添加剂、香料工业、制药工业方面都有诸多应用。 |
| 生产方法 | 工业生产方法可归纳为两类：一是从天然植物油脂经过皂化或高温高压下分解得到；二是从合成脂肪酸中分离。日本主要以椰子油和棕榈核仁油为原料制取月桂酸。用来制取十二酸的天然植物油有：椰子油、山苍子核仁油、棕榈核仁油及山胡椒仁油等。其他植物中，如棕仁油、擦树籽油、樟树籽油等亦可服务业制取十二酸。提取十二酸所余的C12馏分，含有大量十二烯酸，可在常压加氢，不需催化剂，能以86%以上的转化率转烃为十二酸。 |
| 生产方法 | 从椰子油和其他植物油水解后分离精制而得。 |
| 生产方法 | 以甘油酯形式天然存在于椰子油、山苍子核仁油、棕榈核仁油及胡椒仁油等中。工业上可由天然油脂水解而得。将椰子油、水和催化剂加入高压釜中，在250℃、约5MPa压力下水解成甘油和脂肪酸，其中含十二烷酸达45%～80%，经蒸馏得十二烷酸。 |
| 别名 | 月桂酸,98%;月桂酸 AR/100g 9;月桂酸(马来椰树);十二酸,正十二酸,十二烷酸;正十二酸 ≥99%;月桂酸(99%);月桂酸,AR;十二烷酸 |
| 英文别名 | Lauric acid 98%;Emery651;Lauric acid,98%;Dodecanoic Acid, Typically;luaric acid;Dodecanoic acid (Lauric);Lauric acid, synthesis grade;Lauric acid, extra pure |
| 月桂酸 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
| 熔点 | 44-46 °C(lit.) |
| 沸点 | 225 °C100 mm Hg(lit.) |
| 密度 | 0.883 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 蒸气压 | 1 mm Hg ( 121 °C) |
| 折射率 | 1.4304 |
| FEMA | 2614 | LAURIC ACID |
| 闪点 | >230 °F |
| 储存条件 | Store below +30°C. |
| 溶解度 | 4.81mg/l |
| 形态 | Crystalline Powder of Flakes |
| 酸度系数(pKa) | pKa 4.92(H2O,t =25.0) (Uncertain) |
| 比重 | 0.883 |
| 颜色 | White |
| 爆炸极限值(explosive limit) | 0.6%(V) |
| 水溶解性 | insoluble |
| 最大波长(λmax) | 207nm(MeOH)(lit.) |
| JECFA Number | 111 |
| Merck | 14,5384 |
| BRN | 1099477 |
| 稳定性 | Stable. Combustible. Incompatible with bases, oxidizing agents, reducing agents. |
| InChIKey | POULHZVOKOAJMA-UHFFFAOYSA-N |
| CAS 数据库 | 143-07-7(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | Dodecanoic acid(143-07-7) |
| EPA化学物质信息 | Dodecanoic acid(143-07-7) |
| 月桂酸 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
| 危险品标志 | Xi |
| 危险类别码 | 36/38-41-36/37/38 |
| 安全说明 | 37/39-26-39-36-36/39-24/25 |
| WGK Germany | 1 |
| RTECS号 | OE9800000 |
| 自燃温度 | 250 °C |
| TSCA | Yes |
| 海关编码 | 29159010 |
| 毒害物质数据 | 143-07-7(Hazardous Substances Data) |
| 毒性 | LD50 i.v. in mice: 131 ±5.7 mg/kg (Or, Wretlind) |
L-4-氰基苯丙氨酸(167479-78-9 ) | 4-氟-Α-甲基苯乙胺盐酸盐(64609-06-9 ) | 氯化甲氧羰基硫(26555-40-8 ) | 1,4-双(2-氰基苯乙烯基)苯(13001-39-3 ) | 1，3，5-三铌氧基(99-35-4 ) | 2-脱氧-L-核糖(18546-37-7 ) | 2-溴嘧啶(4595-60-2 ) | 甲酸钙(544-17-2 ) | 硅藻土(61790-53-2 ) | 2-十一烷氧-1-乙醇(38471-47-5 ) |
