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| 桂酸桂酯 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
| 含量分析 | 按酯测定法(OT-18)测定。试样量取1.6g，当量因子(e)取123.16。或按GT-10-4中用非极性柱测定。 |
| 毒性 | ADI 1.25mg/kg(CE)。 |
| 使用限量 | FEMA(mg/kg)：软饮料0.81；冷饮1.5；糖果10；焙烤食品7.0。 适度为限(FDA§172．515，2000)。 |
| 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 | ▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）肉桂酸肉桂酯食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 |
| 化学性质 | 白色或无色结晶。沸点370℃，熔点44-45℃，相对密度1.1516，溶于大多数油质香料及24体积95%乙醇中。带有桂甜温和膏香，又有花香和些微辛香，香气沉重而持久。 |
| 用途 | 适用于重花香型、香石竹、风信子、白兰、玉兰、晚香玉香型，可兼作定香剂，亦可用于檀香型与素心兰型，还可微量用在果香型食用香精中。 |
| 用途 | GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用作各种水果型香精的定香剂。 |
| 生产方法 | 由乙醇和桂醛在无水乙醚中长时间反应而得。 从苏合香脂中单离而得。 由桂酸和桂醇酯化而得。 |
| 别名 | 3-苯基-2-丙烯酸-3-苯基-2-丙烯酯;肉桂酸肉桂酯/桂酸桂酯;肉桂酸肉桂酯 标准品;肉桂酸肉桂醇酯;桂酸桂酯;(肉)桂酸(肉)桂酯;桂皮酸桂皮醇酯;3-苯基丙烯酸肉桂酯,乙位-苯基丙烯酸桂酯 |
| 英文别名 | 3-phenyl-2-propen-1-ylcinnamate;3-phenyl-2-propenoicaci3-phenyl-2-propenylester;3-phenyl-2-propenyl3-phenyl-2-propenoate;Cinnamyl alcohol, cinnamate;Cinnamyl beta-phenyl acrylate;cinnamylalcohol,cinnamate;High purity Cinnamyl cinnamate 122-69-0 kf-wang(at)kf-chem.com;Cinnamylester kyseliny skoricove |
| 桂酸桂酯 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
| 熔点 | 42-45 °C(lit.) |
| 沸点 | 370 °C(lit.) |
| 密度 | 1.10 |
| 折射率 | 1.4800 (estimate) |
| FEMA | 2298 | CINNAMYL CINNAMATE |
| 闪点 | >230 °F |
| JECFA Number | 673 |
| Merck | 14,2304 |
| CAS 数据库 | 122-69-0(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | Cinnamyl cinnamate(122-69-0) |
| EPA化学物质信息 | 2-Propenoic acid, 3-phenyl-, 3-phenyl-2-propenyl ester(122-69-0) |
| 桂酸桂酯 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
| 安全说明 | 24/25 |
| WGK Germany | 2 |
| RTECS号 | GD8562000 |
| 海关编码 | 29163990 |
2',3',4'-三氟苯乙酮(243448-15-9 ) | 乙烯基硅油 | 季戊四醇硬脂酸酯(115-83-3 ) | 4-二甲胺基丁醛缩二乙醇(1116-77-4 ) | 4-甲基噻唑(693-95-8 ) | 虱螨脲(103055-07-8 ) | 阻燃剂YR-326 | 2-羟基-5-硝基苯乙酮(1450-76-6 ) | 1-乙基-6-羟基-4-甲基-2-氧代-1,2-二氢-3-吡啶腈(28141-13-1 ) | 缓蚀剂 |
