1. L-谷氨酸钾盐为本公司优势产品，可申请免费样品
2. 极速发货，高效助力生产
3. 品质保证,稳定供应
4. 支持验收后付款
| L-谷氨酸钾盐 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
| 鉴别试验 | 取1/30试样液lml，加茚满三酮水合试液(TS-250)和醋酸钠100mg。在沸水浴上加热10min，应产生浓的紫罗兰色。 取10%试样液10ml，加lmol/L盐酸5.6ml。静置，应产生白色谷氨酸结晶沉淀。摇混后继续加lmol/L盐酸至6ml，搅拌后谷氨酸溶解。 10%试样液的钾盐试验(IT-27)阳性。 |
| 含量分析 | 准确称取试样250mg，溶于100ml冰醋酸中。如先在冰醋酸中加水数滴，可加速试样溶解。用0.1mol/L高氯酸滴定冰醋酸液，终点由电位差测定。每Ml 0.1mol/L高氯酸相当于L-谷氨酸一钾(C5H8KNO4?H2O)10.16mg。 |
| 毒性 | ADI不作特殊规定(FAO/WHO，2001)。GRAS(FDA，§182．1516，2000)。 LD50 4500mg/kg(小鼠，经口) 按EEC-HACSG规定不得用于十二周以内的婴儿。 |
| 化学性质 | 白色，基本上无气味并易流动的结晶性粉末。有特殊滋味。有吸湿性。易溶于水，难溶于乙醇。2%水溶液PH值为6.7～7.3。 |
| 用途 | 调味剂、代盐剂。按FAO/WHO规定可用于方便食品中的肉汤和汤类，最高允许用量为10g/kg(单用或与其他谷氨酸及其盐类合用量)。 EEC用于无钠调味品。 |
| 生产方法 | 由发酵法所得L-谷氨酸，与氢氧化钾或碳酸钾中和、脱色、结晶精制而得。 |
| 别名 | L-谷氨酸钾盐;L-谷氨酸单甲盐酸盐;L-谷氨酸一钾;L-谷氨酸单钾盐酸盐;L-谷氨酸钾;谷氨酸钾 |
| 英文别名 | POTASSIUM L-GLUTAMATE;POTASSIUM GLUTAMATE;MONOPOTASSIUM GLUTAMATE;MONOPOTASSIUM L-GLUTAMATE;MPG;monopotassiumsalt,l-glutamicaci;potassiumglutaminate;L-ALPHA-AMINOGLUTARIC ACID MONOPOTASSIUM SALT |
| L-谷氨酸钾盐 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
| 形态 | powder |
| 颜色 | white |
| L-谷氨酸钾盐 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
| 安全说明 | 22-24/25 |
| WGK Germany | 2 |
| RTECS号 | MA1450000 |
2-氨基-4,6-二氯嘧啶(56-05-3 ) | 二氧化锰(1313-13-9 ) | 3-氟-5-三氟甲基苯硼酸(159020-59-4 ) | 2-丙烯酸环己基酯(3066-71-5 ) | 1,3-二(4-哌啶基)丙烷(16898-52-5 ) | 烯丙基甲基碳酸酯(35466-83-2 ) | D-松醇(10284-63-6 ) | 西曲铵对甲苯磺酸盐(138-32-9 ) | 聚癸二酰己二胺(9008-66-6 ) | 2,4,5-三氟苯硼酸(247564-72-3 ) |
