C6H8O6
中文名:维生素C
英文名:Vitamin C (L―Ascorbic acid)
化学名:L–抗坏血酸
分子式:C6H8O6
CAS:50-81-7
性状:白色结晶或结晶性粉末,无臭,味酸;久置色渐微黄;受光照则逐渐变褐,干燥状态下在空气中相当稳,但在空气存在下于溶液中则迅速变质,pH值3.4―4.5时较稳。在水中易溶,在乙醇中略溶,在氯仿或乙醚中不溶。闪点99℃;熔点187℃―192℃,熔融时同时分解。
质量标准:CP2010
项目 标准
性状 白色结晶或结晶性粉末
鉴别 呈阳性反应
含量 99.0%―101.0%
溶液澄清度与颜色 澄清,无色
重金属 ≤0.001%
铜 ≤0.0005%
铁 ≤0.0002%
比旋度 +20.5°―+21.5°
熔点 190℃―192℃
燃烧残渣 ≤0.1%
包装:25KG/箱。
贮存:应贮存在干燥清洁避光的环境中,严禁与有毒物质混放,以免污染。