C10H14O2
食品级tbhq 叔丁基对苯二酚生产厂家 抗氧化剂特丁基对苯二酚
tbhq简介：
tbhq产品特点
特丁基对苯二酚是国际公认的新型高效食用油脂抗氧化剂，英文名简称tbhq,分子式为c10h14o2 。广益牌特丁基对苯二酚可有效防止或延缓油脂氧化，兼具抑菌性能，能大大延长食品的保存期。
使用范围（根据gb2760）：
脂肪、油和乳化脂肪制品，坚果与籽类罐头，方便米面制品，饼干，腌腊肉制品类（如：咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠等），风干、烘干、压干等水产品，油炸食品等油脂或富含脂质食品。
使用方法：
1.直接法：将油脂预热至6090，加入tbhq搅拌溶解均匀即可；
2.比例法：按直接法配制5的tbhq浓缩油脂溶液，然后按4g/kg的比例添加到大批量的油脂中，搅拌混合均匀即可；
3.喷涂或浸渍法：坚果与籽类罐头，腌腊肉制品，风干、烘干、压干等水产品，可用0.5g/kg的tbhq酒精溶液作表面喷涂或浸渍处理；
4.其它方法: 乳化脂肪制品、调味料、鸡精粉等，可将tbhq加入食品配料中，混合均匀即
使用范围：根据中华人民共和国食品添加剂使用卫生标准GB2760（04、007）规定，TBHQ可用于油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面、方便米、干果罐头、腌制肉制品中*大使用量为0.2g/kg。
使用方法：
1.油脂中按0.15—0.20g/kg直接添加溶解后混匀，或者配成5—10％的油种再添加。
2.腌制肉制品、干鱼制品按0.15—0.20g/kg直接添加或用0.5g/kg的TBHQ酒精溶液表面喷涂或浸渍。
3.对油炸食品、饼干、方便面、方便米、干果罐头在所用油脂中添加0.15—0.20g/kg的TBHQ。
注意事项：1.TBHQ与有机酸（如柠檬酸、VC）配合使用，能起到协同增效作用。
2.避免在强碱条件下使用。
3.使用时要混合均匀。
