●乳钙品名：乳钙、乳清钙
●乳钙英文：Milk calcium
●乳钙CAS号：有
●乳钙颜色和性质：乳钙是乳清无机盐浓缩物.淡黄色粉未状
乳清钙（乳钙；乳清无机盐浓缩物） 乳钙是乳清无机盐浓缩物。牛乳中的总无机盐量约0.7%，钙约0.1%。与其他食品中的钙相比，是优质的钙源，这是因为牛乳中的钙约有70%呈酪蛋白胶粒（casein micelle）状态，其中包括胶体状的磷酸钙约40%，与干酪素结合钙约30%。牛乳中的钙约有30%为可溶性钙，在可溶性钙中约有30%属离子性钙，60%为柠檬酸钙，余下的10%为磷酸钙。可做为食品营养强化剂。
【乳钙】包装和贮存条件：
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。
乳清钙，即得自牛乳的钙，故亦可称为“乳钙”。牛乳中所含的无机盐，是营养价值好的无机盐源且易消化吸收。牛乳中的总无机盐量约0.7%，钙约0.1%。与其它食品中的钙相比，是好的钙源，这是因为牛乳中的钙约有70%呈酪蛋白胶粒（casein micelle）状态，其中包括胶体状的磷酸钙约40%，与干酪素结合钙约30%。牛乳中的钙约有30%为可溶性钙，在可溶性钙中约有30%属离子性钙，60%为柠檬酸钙，余下的10%为磷酸钙。
【产品用途】
钙是体内含量属第5位的元素，其中99%存在于骨骼、牙齿中。1%存在于细胞中。钙的生理作用包括：牙齿和骨骼的形成、筋肉的收缩、神经刺激的传递、血液凝固因子的活化、细胞增值、内分泌调节、酶的辅助因子等。
安全性 GRAS（乳清无机盐浓缩物。用于饮料、食品、乳品作为钙源，用量按钙的有关补充规定）
