| 质量等级 | 包装(采购量区间) | 价格 | 库存 |
|---|---|---|---|
| 99 | 1kg | 700.00元 | 2000 |
| 99 | 25kg | 650.00元 | 2000 |
| 99 | 200kg | 640.00元 | 2000 |
C48H80O40
γ-环状糊精
产品特性：
γ-环状糊精是由8个葡萄糖单位经α—1.4糖键连接成环形结构的糊精。水溶解度在25°C为23.2 g/100ml，比α-环状糊精和β-环状糊精高，适合包接更大分子团。
CAS No.: 17465-86-0
分子式: C48H80O40
分子量: 1297.12
技术指标：
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项目 |
指标 |
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性状 |
白色粉末状，无臭，味微甜 |
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含量（总糖中） |
≥ 98.0% |
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水分 |
≤11.0% |
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灰分 |
≤0.1% |
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比旋光度 |
+172°~+180° |
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溶液的澄清度与颜色 |
溶液澄清无色 |
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还原糖 |
≤0.2% |
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氯化物 |
≤0.018% |
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重金属 |
≤0.0002% |
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砷 |
≤0.00013% |
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一般生菌数 |
≤1000pcs/g |
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霉、酵母 |
≤200pcs/g |
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大肠杆菌 |
产品应用： |
产品应用：
γ-环糊精可以用作香料，甜味剂和颜料的载体。宽松地包合，溶解性高，可简单分解变成葡萄糖，因此特别适用于食品。
