C6H8O6
中文品名:维生素C,抗坏血酸
英文品名:Vitamin C,Ascorbic Acid
CAS#: 50-81-7
分子量: 176.12
分子式:C6H8O6
熔点:190 - 192℃
密度:1.954g/cm3
包装:25kg/纸箱
维生素C 的结构类似葡萄糖,是一种多羟基化合物,其分子中第2及第3位上两个相邻的烯醇式羟基极易解离而释出H+,故具有酸的性质,又称抗坏血酸。维生素C 具有很强的还原性,很容易被氧化成脱氢维生素C,但其反应是可逆的,并且抗坏血酸和脱氢抗坏血酸具有同样的生理功能,但脱氢抗坏血酸若继续氧化,生成二酮古乐糖酸,则反应不可逆而完全失去生理效能。
公司简介
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