cas号:50-99-7
分子式:C6H12O6
分子量:180.155882835388
中文别名:葡萄糖,D-无水葡萄糖,D-葡萄糖,β-D-无水葡萄糖,葡萄糖,右旋糖,血糖,右旋糖,D-(+)-葡萄糖
英文别名:(2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-Pentahydroxyhexanal,6-(HYDROXYMETHYL)OXANE-2,3,4,5-TETROL,D-(+)-GLUCOSE,D-GLUCOSE,D-Glucose anhydrous,DEXTROSE,Anhydrous dextrose,Candex
葡萄糖(glucose),有机化合物,分子式C6H12O6。是自然界分布最广且最为重要的一种单糖,它是一种多羟基醛。纯净的葡萄糖为无色晶体,有甜味但甜味不如蔗糖,易溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙醚。天然葡萄糖水溶液旋光向右,故属于“右旋糖”。
葡萄糖在生物学领域具有重要地位,是活细胞的能量来源和新陈代谢中间产物,即生物的主要供能物质。植物可通过光合作用产生葡萄糖。在糖果制造业和医药领域有着广泛应用。