柠檬酸钠(68-04-2)

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CAS NO:
68-04-2
纯 度:
99
规 格:
25/袋kg
价 格:
12.0元
 
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基本信息

  • 柠檬酸钠(无水)
  • 68-04-2
  • 2-羟基-1,2,3-丙三羧酸三钠;柠檬酸三钠,无水;柠檬酸三钠;枸橼酸三钠 无水;柠檬酸三钠 无水;无水枸橼酸三钠;无水柠檬酸三钠;柠檬酸钠(无水)
  • C6H8O7.3Na
  • 258.07
  • 1,2,3-Propanetricarboxylicacid, 2-hydroxy-, sodium salt (1:3)
  • 200-675-3
  • 1.008g/mLat 20°C
  • 1,2,3-Propanetricarboxylicacid, 2-hydroxy-, trisodium salt (9CI); Citric acid, trisodium salt (8CI); Sodiumcitrate (Na3C6H5O7) (7CI); 331iii; Citnatin; Citra-lock; Citreme; Citrosodina;Citrosodine; Cystemme; Ional; Natrocitral; P 3; Sodium citrate; Sodium citrateanhydrous; Trisodium citrate; Unifine P 3; Urisal
  • 155.2 °C
  • 300°C
  • 309.6 °C at 760 mmHg
  • 急性毒性:大鼠腹腔LD50:1548 mg/kg;小鼠腹腔LD50:1364 mg/kg;          小鼠静脉LD50:170 mg/kg;兔子静脉LD50:449 mg/kg;

详细信息

别名:枸橼酸钠

产品性状:白色到无色晶体,无臭,有清凉咸辣味。易溶于水、可溶于甘油、难溶于醇类及其他有机溶剂,过热分解。
产品用途:柠檬酸钠在食品、饮料工业中用作酸度调节剂、风味剂、稳定剂。

柠檬酸钠用于清凉饮料可缓和酸味,改进口味,用量约为0.3%。在冰糕和冰淇淋制造中,柠檬酸钠可用作乳化剂和稳定剂,用量为0.2%~0.3%。本品还可用作乳制品的防止酸败剂,加工干酪和鱼肉制品等的增黏剂,还可用在用作各种果酱、果冻、果汁、饮料、冷饮、奶制品和糕点等的胶凝剂。

产品规格:25千克/袋,如需样品请联系在线客服。
贮 存:本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。
如需产品详情请参考百度百科、咨询在线客服或致电13289888812陈。

公司信息

西安华之瑞食品配料有限公司

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