中文名 葡萄糖酸锌
英文名 Zinc Gluconate
别 称 水合葡(萄)糖酸锌
化学式 Zn(C6H11O7)2
分子量 455.686
CAS登录号 4468-02-4
EINECS登录号 224-736-9
熔 点 131oC
沸 点 673.6oC
闪 点 375.2oC
外 观 白色结晶性或颗粒性粉末；无臭，味微涩。
水溶性 易溶于水
用 途：
1.葡萄糖酸锌为有机锌补剂，对胃黏膜刺激小，在体内易被人体吸收，且吸收率高，溶解性好。广泛应用于保健品、医药和食品中，对婴儿及青少年的智力和身体发育有重要的作用，吸收效果比无机锌好。
2.是一种医药和精细化学品。它能参与核酸和蛋白质的合成，增强人体免疫能力，促使胎、婴、幼儿生长发育。是医药补锌试剂。在食品工业中作为营养增补剂（锌强化剂），可添加在代乳品中。
