概述：麦芽糊精是一种可以被分类为碳水化合物的糖类聚合物。它可以通过淀粉的酸水解来生产。纯化和喷雾干燥后形成的粉末状材料可用于多种食品和饮料产品。它可以用作食品中16 kJ / g的良好能源。
应用：麦芽糊精可以用作3D打印制造的粘合添加剂。在大豆芽提取物的制备中可用作形成剂。
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