斑蝥黄(514-78-3)

CAS NO:
514-78-3
纯 度:
99%
规 格:
1kg,25kg,50kg,200kg,500kg
价 格:
1.0元 - 10.0元
 
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基本信息

  • 斑蝥黄
  • 514-78-3
  • 角黄素; 斑蝥黄素;杏菌红素
  • C40H52O2

  • 564.84
  • b,b-Carotene-4,4'-dione
  • 208-187-2
  • 1.003 g/cm3
  • b-Carotene-4,4'-dione (6CI); b-Carotene-4,4'-dione, all-trans-(8CI); 4,4'-Diketo-b-carotene; 4,4'-Dioxo-b-carotene; C.I. 40850; C.I. Food Orange 8; Canthaxanthin; Canthaxanthine;Carophyll red; E 161g; Food Orange 8; Lucantin Red; NSC 374110; Roxanthin Red10; all-trans-Canthaxanthin
  • 253.9oC
  • 217~218℃
  • 717oC at 760 mmHg

详细信息

性状:一种类胡萝卜素色素。深紫色晶体性粉末。熔点约210°C(分解)。对氧及光不稳定。需贮存于充惰性气体的遮光性容器内。溶于氯仿。微溶于植物油、丙酮。不溶于水、乙醇、丙二醇。稳定的工业产品为溶于油脂或有机溶剂中的溶液形式,或水分散性的橙至红色粉末或颗粒形式。着色后色调不受pH值影响,对日光亦相当稳定,不易褪色。 用途:食用橙色色素,用作饮料、冰激凌、华夫等无辅料饼干、调味酱、番茄加工品、肉类加工品等。适量添加于白色蛋糕预制粉,可带杏子色调,烘烤后色素残留率可达96%。猪肉制的香肠中添加11mg/kg可得与
公司信息

湖北实兴化工有限公司

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