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| 甘油三丁酸酯 | |||||||||||||||||||||||||||||||
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| 别名 | | 熔点 | -75 °C | 沸点 | 305 °C | 密度 | 1.0335 | 折射率 | n | FEMA | 2223 | (TRI-)BUTYRIN | 闪点 | 345 °F | 储存条件 | Store at RT. | 溶解度 | H2O: insoluble | 形态 | Liquid | 颜色 | Clear colorless to yellow | 水溶解性 | Not miscible in water. | Merck | 14,9620 | BRN | 1714746 | 稳定性 | Stable. Incompatible with strong oxidizing agents. | CAS 数据库 | 60-01-5(CAS DataBase Reference) | |
| 英文别名 | | 含量分析 | 按酯测定法(OT-18)中的方法一测定。所取试样量为1.5g。计算中的当量因子(e)取50.40。 | 或按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。 毒性 | GRAS(FEMA)。 | LD503200mg/kg(大鼠，经口)。 使用限量 | FEMA(mg/kg)：软饮料0.10；冷饮0.04；糖果0.33～1000；焙烤食品290；布丁类0.36；人造奶油2.0～5.0。 | 化学性质 | 白色近油状液体。几乎无气味，略有脂肪香气。沸点308℃，熔点-75℃。易溶于乙醇、氯仿和乙醚，极难溶于水(0.010%)。 | 天然品存在于牛脂中。 用途 | 香料。主要用以配制奶油，人造奶油等香料，亦用作香料溶剂。 | 用途 | 人造食用香味料。 | 用途 | 用作测定酯酶和脂肪酶的底物。 | 生产方法 | 由甘油和过量的丁酸加热酯化而成。 | | ||||||||||||||
| 甘油三丁酸酯 | |
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