C4H8N2O3
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| L-天冬酰胺，无水物 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| 别名 | | 熔点 | 235 °C (dec.)(lit.) | 比旋光度 | 34.5 º (c=10, 2N HCl) | 沸点 | 244.01°C (rough estimate) | 密度 | 1,543g/cm | 折射率 | 1.4880 (estimate) | 储存条件 | Store at 0-5°C | 溶解度 | H2O: 0.1 M at 20 °C, clear, colorless | 酸度系数(pKa) | 2.17(at 20℃) | 形态 | Powder | 颜色 | White | 水溶解性 | 20 g/L (20 ºC) | 敏感性 | Hygroscopic | Merck | 14,837 | BRN | 1723527 | 稳定性 | Stable, but may be moisture-sensitive. Incompatible with strong oxidizing agents. | CAS 数据库 | 70-47-3(CAS DataBase Reference) | NIST化学物质信息 | L-Asparagine(70-47-3) | EPA化学物质信息 | L-Asparagine(70-47-3) | |
| 英文别名 | | 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 | 化学性质 | 白色斜方晶系晶体或结晶性粉末。稍有甜味。熔点约234℃。重结晶方法以水最佳，其次是乙醇。遇碱水解成天冬氨酸。加热其水溶液亦分解。溶于水(3g/100L，25℃)，几乎不溶于乙醇和乙醚。水溶液呈酸性。 | 非必需氨基酸。如缺乏则影响发育，能调节脑及神经细胞的代谢功能。 天然品存在于各种豆类等中。 用途 | 营养增补剂。 | 与糖共热进行氨基一羰基反应，能形成特殊香味物质。用于清凉饮料。 用途 | 用于生化研究，用作治疗心肌梗死、心肌代谢障碍、心力衰竭、心脏传导阻滞、疲劳等症。 | 用途 | 氨基酸类药物。 | 用途 | 用作生化试剂 | 用途 | 用于合成有机原料或药物中间体 | 用途 | 生物培养，多肽合成，测转氯酶底物，结核菌培养，处理丙烯腈污水，生物培养基制备。 | 生产方法 | 以白羽扇豆为原料，经发芽、成浆、加热处理，在pH小于6的条件下，经硅藻土过滤、离心得粗品，再经浓缩、结晶得成品。 | 生产方法 | 由L-天冬酰胺含量高的羽扇豆和大豆的豆芽的水提取物分离而得。 | 由L-天冬氨酸与氢氧化铵进行酰胺化而得。 | |||||||||||||||||
| L-天冬酰胺，无水物 | |
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