C9H10O
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| 4'-甲基苯乙酮 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| 参数 | 数值 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 别名 | | 熔点 | 45-49 °C(lit.) | 沸点 | 226 °C(lit.) | 密度 | 1.005 g/mL at 25 °C(lit.) | 蒸气压 | 0.52 hPa (25 °C) | FEMA | 2677 | 4'-METHYLACETOPHENONE | 折射率 | n | 闪点 | 198 °F | 储存条件 | Store below +30°C. | 溶解度 | 2.07g/l | 形态 | Liquid | 颜色 | Clear colorless to pale yellow | 爆炸极限值(explosive limit) | 1.00%(V) | 水溶解性 | 0.37 g/L (15 ºC) | BRN | 606053 | InChIKey | GNKZMNRKLCTJAY-UHFFFAOYSA-N | CAS 数据库 | 122-00-9(CAS DataBase Reference) | NIST化学物质信息 | Ethanone, 1-(4-methylphenyl)-(122-00-9) | EPA化学物质信息 | Ethanone, 1-(4-methylphenyl)-(122-00-9) | |
| 英文别名 | | 含量分析 | 按醛和酮测定法(OT-7)中方法一(羟胺法)测定。试样量取1g。计算中的当量因子(e)取67.09。或按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。 | 毒性 | ADI 1 mg/kg(CE)。 | LD50 1400 mg/kg(大鼠，经口)。 使用限量 | FEMA(mg/kg)：软饮料1.1；冷饮1.6；糖果5.2；焙烤食品4.9；胶姆糖870；调味品5.8；马拉斯金樱桃8.0。 | 适度为限(FDA§172．515，2000)。 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 | 化学性质 | 无色或接近无色油状液体，在稍低温度下即行凝固。呈强烈的山楂似香气及水果和花香，近似于苯乙酮香气。沸点226℃，熔点-23℃，闪点96℃。溶于乙醇和大多数非挥发性油，微溶于丙二醇和矿物油，不溶于甘油和水。 | 天然品存在于玫瑰木精油、含羞草花油等中。 用途 | GB 2760 1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制杏仁、果仁、樱桃、香卓和草莓等型香精。 | 用途 | 用作香料、除草剂中间体及用于有机合成 | 用途 | 可用于含羞花、山楂花、金合欢、刺槐、报春花、葵花、风信子、紫丁香、百合、木香、苔香等类型中。可与香豆素、大茴香醛、洋茉莉醛共用于皂用薰衣草、香薇、素心兰、新刈草型中。可微量用于杏仁、香荚兰豆香型的食用香精中，还可少量用于烟草香精中。 | 用途 | 该品具有类似山查子花的芳香，并有象紫苜蓿、蜂蜜、草莓和香味，花果香味尖锐而带甜。可用于配制金合欢型皂用紫丁香型香精等，亦可作果实食品香精。 | 生产方法 | 由甲苯与乙酐在无水三氯化铝存在下，经乙酰化反应制得。将干燥的甲苯和粉状无水三氯化铝加入反应锅内，搅拌下滴加乙酐，温度逐渐升至90℃，反应放出大量氯化氢气体。反应至不再产生氯化氢气体，冷至室温，将其倒入碎冰和浓盐酸的混合物中，搅拌至铝盐全部溶解为止。分出甲苯层，水洗，用10%氢氧化钠溶液洗涤至碱性，再用水洗。经无水硫酸镁干燥后，减压蒸馏，收集93-94℃（0.93kPa）馏分，得对甲基苯乙酮，收率为86%。经改进的方法是将等摩尔的三氯化铝与乙酰氯（或乙酐）在加热情况下静置使之结合，再向其中滴入溶于二硫体碳的甲苯。按乙酰氯计算，重量得率为110%。 | 生产方法 | 可由精油游离而得：先制成缩氨脲，再用10%草酸水溶液分解后经水蒸气蒸馏而得纯品。 | 由乙酰基氯、甲苯和三氯化铝反应而得。 | |||||||||||||||
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