质量等级 | 包装(采购量区间) | 价格 | 库存 |
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99% | 1kg铝箔袋/氟化瓶 | 1.00元 | 100 |
99% | 10kg铝听/纸箱 | 10.00元 | 100 |
99% | 25kg纸板桶/编织袋/塑料桶 | 25.00元 | 100 |
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2-乙酰基-3-乙基吡嗪 | |||||||||||||||||||
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参数 | 数值 | ||||||||||||||||||
别名 | 沸点 | 54-56 °C1 mm Hg(lit.) | 密度 | 1.075 g/mL at 25 °C(lit.) | 折射率 | n | FEMA | 3250 | 2-ACETYL-3-ETHYLPYRAZINE | 闪点 | 188 °F | BRN | 742901 | CAS 数据库 | 32974-92-8(CAS DataBase Reference) | NIST化学物质信息 | 2-Acetyl-3-ethylpyrazine(32974-92-8) | EPA化学物质信息 | Ethanone, 1-(3-ethylpyrazinyl)-(32974-92-8) | |
英文别名 | 毒性 | GRAS(FEMA)。 | 使用限量 | FEMA:软饮料、冷饮、糖果、焙烤食品、胶冻、布丁、肉制品、肉羹汤、乳及乳制品、谷类制品,均10.0mg/kg。 | 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 | 化学性质 | 无色至淡黄色结晶,呈果仁、爆米花、面包皮香气,有霉香和土豆香。沸点188℃或55℃(147Pa)。微溶于水,溶于有机溶剂及乙醇(乙醇中可出现浑浊)。 | 天然品存在于猪肝、可可等中。 用途 | GB 2760—1996规定为允许使用的食品用香料。用于土豆、花生、可可型香精。 | 生产方法 | 由2-乙基-3-甲基吡嗪溴化后再氧化而成。 | |
2-乙酰基-3-乙基吡嗪 | |
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