C4H8S2
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| 烯丙基甲基二硫 | |||||||||||||||
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| 别名 | | 密度 | 0.88 | 折射率 | 1.5340-1.5380 | FEMA | 3127 | ALLYL METHYL DISULFIDE | 闪点 | 35°C(lit.) | 储存条件 | 0-10°C | CAS 数据库 | 2179-58-0(CAS DataBase Reference) | NIST化学物质信息 | Disulfide, methyl 2-propenyl(2179-58-0) | |
| 英文别名 | | 使用限量 | FEMA：焙烤制品、调味品、肉制品、腌制品、汤品，均1.0mg/kg。 | 化学性质 | 无色液体。为蒜、韭、葱香气成分之一。沸点83～84℃(22.65kPa)，或30～33℃(2666Pa)。 | 天然品存在于洋葱、蒜、熟大葱、细香葱等中。 用途 | 食品用香料。 | 生产方法 | 由相应的脂族硫代硫酸与碱金属硫化物的混合物合成而得。 | | ||||||
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