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| 2-甲氧基-3-甲基吡嗪 | |||||||||||||||||||||
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| 别名 | | 沸点 | 48-52°C 10mm | 密度 | 1.06 g/mL at 25 °C(lit.) | 折射率 | n | FEMA | 3183 | 闪点 | 132 °F | 储存条件 | Flammables area | BRN | 878809 | CAS 数据库 | 2847-30-5(CAS DataBase Reference) | NIST化学物质信息 | 2-Methoxy-3-methyl pyrazine(2847-30-5) | EPA化学物质信息 | Pyrazine, 2-methoxy-3-methyl-(2847-30-5) | |
| 英文别名 | | 含量分析 | 按GT-10-4用非极性柱进行气相色谱法分析。 | 毒性 | GRAS(FEMA)。 | 使用限量 | FEMA(mg/kg)：冷饮2.0；糖果4.0；焙烤食品4.0；布丁类2.0。 | 化学性质 | 无色液体，具有似炒榛子香气。闪点55℃。溶于水和有机溶剂. | 用途 | GB 2760—96规定为允许使目的食用香料。主要用以配制榛子、杏仁和花生等型香精。 | 生产方法 | 由2-甲基吡嗪为起始原料制成。 | | ||||||||
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