异甲基紫罗兰酮70,99%_湖北云镁科技有限公司

异甲基紫罗兰酮70(127-51-5)

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产品名称：α-异甲基紫罗兰酮
CAS NO：127-51-5
中文别名：甲基-α-异紫罗酮;异甲基-α-紫罗兰酮;3-甲基-4-(2,6,6- 三甲基-2-环已烯-1-炔基)-3-丁烯-2-酮
分子式：
C₁₄H₂₂O
分子量：206.32
英文名称：3-Buten-2-one,3-methyl-4-(2,6,6-trimethyl-2-cyclohexen-1-yl)-
EINECS：204-846-3
密度：0.93 g/mL at 20oC(lit.)
英文别名：4-(2,6,6-Trimethyl-2-cyclohexen-1-yl)-3-methyl-3-buten-2-one;Cetone Alpha; Isomethyl-a-ionone; NSC 66432; a-Cetone; a-Ionone,isomethyl-
闪点：122.1oC
熔点：
沸点：285.3oC at 760 mmHg
毒性：

服务体系

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用途

127-51-5添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）

α-异甲基紫罗兰酮食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

异甲基紫罗兰酮70
参数	数值
别名
沸点	121-122℃ (9 Torr)
密度	0.93 g/mL at 20 °C(lit.)
折射率	1.50188 (589.3 nm 20℃)
FEMA	2714 \| ALPHA-ISO-METHYLIONONE
储存条件	room temp
形态	liquid
英文别名
毒性	GRAS(FEMA)。
使用限量	FEMA(mg/kg)：软饮料0.97；冷饮0.98；糖果4.9；焙烤食品4.3；布丁类0.05；胶姆糖0.80。适度为限(FDA§172．515，2000)
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
化学性质	透明无色至微黄色液体，具有较差的紫罗兰香气，有甜味。沸点238℃。溶于乙醇、丙二醇和非挥发性油，不溶于甘油和水。
用途	GB 2760—1996规定为允许使用的食用香料。主要用于配制树莓等型香精。
用途	广泛用于调配日化、食用香精
生产方法	由柠檬醛与丁酮缩合成甲基假紫罗兰酮，然后在强碱和高温下环合而成。

性状

α-异甲基紫罗兰酮

异甲基紫罗兰酮70
参数	数值

安全说明

甲基-α-异紫罗酮;异甲基-α-紫罗兰酮;3-甲基-4-(2,6,6-三甲基-2-环已烯-1-炔基)-3-丁烯-2-酮;3-甲基-4-(2,6,6-三甲基环己基-2-烯)-3-丁烯-2-酮;Γ-异甲基紫罗兰酮;Β-异甲基紫罗兰酮;α-异甲基紫罗兰酮;异甲基紫罗兰酮70

异甲基紫罗兰酮70
参数	数值

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