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3-羟基己酸乙酯 | |||||||||||||||||
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别名 | 沸点 | 90-92 °C14 mm Hg(lit.) | 密度 | 0.974 g/mL at 25 °C(lit.) | 折射率 | n | FEMA | 3545 | ETHYL 3-HYDROXYHEXANOATE | 闪点 | 202 °F | CAS 数据库 | 2305-25-1(CAS DataBase Reference) | NIST化学物质信息 | Hexanoic acid, 3-hydroxy-, ethyl ester(2305-25-1) | EPA化学物质信息 | Hexanoic acid, 3-hydroxy-, ethyl ester(2305-25-1) | |
英文别名 | 毒性 | GRAS(FEMA)。 | 使用限量 | FEMA(mg/kg):焙烤制品、早餐谷类、其他谷物制品,5.0;冷饮、明胶冻、布丁、饮料(含醇、无醇)、乳制品、水果冰品、糖果、糖霜、果酱、胶姆糖,1.0。 | 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 | 化学性质 | 无色至淡黄色液体。呈水果香气。沸点101~102℃(1866Pa),85~90℃(1333Pa)或62℃(93.3Pa)。不溶于水和油类。 | 天然品存在于橙汁、甜橙油、葡萄柚汁、菠萝、康乃克酒、威士忌、紫西番莲果、黄西番莲果汁、印度木苹果、木瓜等中。 用途 | GB 2760一96规定为允许使用的食品用香料。 | |
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