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反式-2-己烯醇 | |||||||||||||||||||||||||||||||
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参数 | 数值 | ||||||||||||||||||||||||||||||
别名 | 熔点 | 54.63°C | 沸点 | 158-160 °C(lit.) | 密度 | 0.849 g/mL at 25 °C(lit.) | FEMA | 2562 | 折射率 | n | 闪点 | 130 °F | 储存条件 | Flammables area | 形态 | Liquid | 颜色 | Clear colorless | 水溶解性 | Slightly soluble in water | BRN | 1719709 | 稳定性 | Stable. Flammable. Incompatible with strong oxidizing agents, strong acids. | CAS 数据库 | 928-95-0(CAS DataBase Reference) | NIST化学物质信息 | 2-Hexen-1-ol, (E)-(928-95-0) | EPA化学物质信息 | 2-Hexen-1-ol, (2E)-(928-95-0) | |
英文别名 | 含量分析 | 按GT-10-4中用极性柱进行气相色谱分析。 | 毒性 | GRAS(FEMA)。 | LD50 3500mg/kg(大鼠,经口)。 使用限量 | FEMA(mg/kg):软饮料1.0;冷饮0.63;糖果3.8;焙烤食品4.1。 | 适度为限(FDA§172.515,2000)。 化学性质 | 几乎为无色液体。具有强烈未成熟果实气味。沸点158℃,闪点53.9℃。溶于乙醇,丙二醇和大多数非挥发性油,极微溶于水。 | 用途 | GB 2760-96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制苹果等水果型香精。 | 生产方法 | 用Pd—CaCO3催化还原3-己炔-1-醇,得顺、反式混合体,再分馏而得。 | 用金属钠和乙醇还原2,4-己二烯酸而得。 |
反式-2-己烯醇 | |
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