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| 苯甲酸乙酯 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| 参数 | 数值 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 别名 | | 熔点 | -34 °C | 沸点 | 212 °C(lit.) | 密度 | 1.045 g/mL at 25 °C(lit.) | 蒸气密度 | 5.17 (vs air) | 蒸气压 | 1 mm Hg ( 44 °C) | 折射率 | n | FEMA | 2422 | ETHYL BENZOATE | 闪点 | 184 °F | 储存条件 | Store below +30°C. | 溶解度 | 0.5g/l | 形态 | Liquid | 颜色 | Clear colorless to pale yellow | 相对极性 | 0.228 | 爆炸极限值(explosive limit) | 1%(V) | 水溶解性 | INSOLUBLE | Merck | 14,3766 | BRN | 1908172 | 稳定性 | Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents. | CAS 数据库 | 93-89-0(CAS DataBase Reference) | NIST化学物质信息 | Benzoic acid, ethyl ester(93-89-0) | EPA化学物质信息 | Benzoic acid, ethyl ester(93-89-0) | |
| 英文别名 | | 含量分析 | 方法一按酯测定法(OT-18)中的方法一测定。所取试样量为900mg。计算中的当量因子(e) | 毒性 | ADI 5mg/kg(CE)。GRAS(FEMA)． | LD20 2100mg/kg(大鼠，经口)。 使用限量 | FEMA(mg/kg)：软饮料2.8；冷饮2.8；糖果9.0；焙烤食品10；布丁类0.06；胶姆糖 | 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 | 化学性质 | 无色液体，具有类似冬青油和依兰油的香气。熔点-34.6℃，沸点212~213℃，94℃(1.87kPa)。溶于乙醇、乙醚、石油醚、丙二醇、矿物油和大多数非挥发性油，不溶于水和甘油。大白鼠经口LD502100mg/kg，ADI5mg/kg(CE)。 | 用途 | 苯甲酸乙酯是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定允许使用的食品香料，主要用于配制黑加仑、草莓、樱桃、香蕉、葡萄等水果型食用香精。在胶姆糖中使用量为59mg/kg；烘烤食品中10mg/kg；糖果中9.0mg/kg；软饮料中2.8mg/kg；冷饮中2.8mg/kg。 | 用途 | 用于配制香精，也用作纤维素酯、纤维素醚、树脂等的溶剂 | 用途 | 用作溶剂及香料辅助剂，也用于有机合成 | 用途 | GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用于调制樱桃、黑穗状醋栗(黑加仑子)、草莓等型香精。 | 用途 | 常用于较重花香型中，尤其是在依兰型中，其他如香石竹、晚香玉等香型香精。亦适用于配制新刈草、香薇等非花香精中。可与岩蔷薇制品共用于革香型香精。也用做食用香料，在鲜果、浆果、坚果香精中均可适用，如香蕉、樱桃、梅子、葡萄等香精以及烟用和酒用香精中。 | 用途 | 该品具有冬青油和卡南迦油香气，香调和顺且带甜。用于配制人造依兰油及月下香油。可微量用于食用香精、烟草及食用浆果类香精，也可用作纤维素酯、纤维素醚、树脂类的溶剂。 | 用途 | 用于配制衣兰型香精和皂用香精，也用作纤维素酯、纤维素醚、树脂等的溶剂。 | 用途 | 酯类合成香料。主要用作晚香玉、月下香、依兰依兰、香石竹等香精的调合香料。 | 生产方法 | 由苯甲酸与乙醇经酯化而得。 | 生产方法 | 由苯甲酸和乙醇在无水硫酸铝和微量硫酸存在下酯化而成。 | 生产方法 | 在250mL带有分水器的三口瓶中加入24.4g(0.2mo1)苯甲酸、50mL苯、18.4g(0.4mo1)乙醇和0.8g硫酸，缓缓加热回流至分水器无水分出来为止。反应物先常压蒸馏回收苯和剩余的乙醇，然后减压蒸馏，收集101～103℃(2.66kPa)馏分，即得约28g产品。 | C6H5COOH+CH3CH2OH[H2SO4]→C6H5COOCH2CH3+H2O | |||||||||||
| 苯甲酸乙酯 | |
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