C11H14O3
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| 对羟基苯甲酸丁酯 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| 参数 | 数值 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 别名 | | 熔点 | 67-70 °C(lit.) | 沸点 | 156-157 °C3.5 mm Hg(lit.) | 密度 | 1.28 | FEMA | 2203 | BUTYL P-HYDROXY BENZOATE | 折射率 | 1.5115 (estimate) | 闪点 | 181℃ | 储存条件 | 0-6°C | 溶解度 | Soluble in DMSO, ethyl acetate, methanol. | 酸度系数(pKa) | pKa 8.5 (Uncertain) | 形态 | Crystalline Powder | 颜色 | White to almost white | 水溶解性 | <0.1 g/100 mL at 17 ºC | Merck | 14,1584 | BRN | 1103741 | 稳定性 | Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents, strong alkalies. | CAS 数据库 | 94-26-8(CAS DataBase Reference) | NIST化学物质信息 | P-hydroxybenzoic acid, n-butyl ester(94-26-8) | EPA化学物质信息 | Benzoic acid, 4-hydroxy-, butyl ester(94-26-8) | |
| 英文别名 | | 含量分析 | 取试样2g(准确至0.1mg)，在硅胶上预先干燥5h，移入烧瓶。加1mol/L氢氧化钠40.0ml，用水冲洗烧瓶侧壁。盖上表面皿，小火煮沸1h后冷却。加溴百里酚蓝试液(TS-56)5滴，用1mol/L硫酸滴定过量的氢氧化钠，使溶液颜色与含相同比例指示剂的缓冲液(pH 6.5)一致。另用试剂进行空白试验，并作必要校正。每毫升1mol/L氢氧化钠相当于本品(C11H14O3)194.2mg。 | 毒性 | ADI延期决定(FAO/WHO，2001)。 | LD50 16.0g/kg(小鼠，皮下注射)。 小鼠短期毒性试验有抑制体重增加、对人有引起急性皮炎等报告。在对羟基苯甲酸酯类中，本品的防腐效果最好，但毒性也最大。 使用限量 | 日本(1998，以对羟基苯甲酸计，括号内数据为折合成本品的量，g/kg)：酱油0.25g/L(0.35g/L)、食醋0.1g/L(0.14g/L)；清凉饮料及糖浆0.1(0.14)；水果调味酱0.2(0.28)；果蔬0.012(0.016)。 | 化学性质 | 白色结晶粉末。稍有特殊臭味。 微溶于水，溶于醇、醚和三氯甲烷。 | 用途 | 用于药品、化妆品及食品的抑菌和防腐 | 用途 | 防腐剂。因在水中溶解度小，通常配制成乙醇溶液、乙酸溶液或氢氧化钠溶液。为提高溶解度，常合用几种不同的酯。例如，三份异丁酯、四份异丙酯、三份丁酯配制成共溶混合物，将此混合物用作水包油型乳化剂。此制剂便于用在酱油等食品中，其溶解度比单用丁酯可提高2～3倍。用于酱油时，可在5%的氢氧化钠溶液中添加本品20%～25%，再缓慢添加到已加热至约80℃的酱油内。亦可使用醋酸溶液或酯类乳化剂。对酱油防霉的用量为0.05～0.10g/L。食醋中可利用醋酸或氢氧化钠溶液。清凉饮料中可利用氢氧化钠的溶液，但通常与苯甲酸及脱氢醋酸合用。 | 用途 | 有机合成中间体；医药、食品、化妆品、胶片及高档产品的防腐添加剂；试剂。作为食品的防腐杀菌剂是其主要用途，在对羟基苯甲酸酯类中，其防腐杀菌力最强，因其水溶性差，常与其他酯类并用。 | 用途 | 用作防腐剂及消毒剂 | 生产方法 | 由对羟基苯甲酸与丁醇酯化而得。将丁醇、对羟基苯甲酸一起加热溶解，慢慢滴加硫酸，加完后继续回流反应8h。放冷，加入4%碳酸钠溶液中，分出水层，通蒸气赶出丁醇，放冷，过滤得粗品，再用乙醇重结晶（在乙醇中的溶解度：200g/100ml）。 | 生产方法 | 以硫酸为催化剂，由对羟基苯甲酸与丁醇反应而得。 | 类别 | 有毒物质 | 毒性分级 | 中毒 | 急性毒性 | 口服-小鼠 LD50: 13200 毫克/公斤; 腹腔-小鼠 LD50: 230 毫克/公斤 | 刺激数据 | 皮肤-豚鼠 5%/48小时 轻度 | 可燃性危险特性 | 热分解辛辣刺激烟雾 | 储运特性 | 库房通风低温干燥 | 灭火剂 | 水, 干粉, 泡沫, ??氧化碳 | | ||
| 对羟基苯甲酸丁酯 | |
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