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乙酸苏合香酯 | |||||||||||||||||||||||
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参数 | 数值 | ||||||||||||||||||||||
别名 | 熔点 | -60°C | 沸点 | 94-95 °C12 mm Hg(lit.) | 密度 | 1.028 g/mL at 25 °C(lit.) | 折射率 | n | FEMA | 2684 | ALPHA-METHYLBENZYL ACETATE | 闪点 | 196 °F | 储存条件 | Store below +30°C. | 形态 | neat | CAS 数据库 | 93-92-5(CAS DataBase Reference) | NIST化学物质信息 | Benzenemethanol, «alpha»-methyl-, acetate(93-92-5) | EPA化学物质信息 | Benzenemethanol, .alpha.-methyl-, acetate(93-92-5) | |
英文别名 | 化学性质 | 无色液体。呈强烈栀子花清香气。沸点214℃,闪点81℃。溶于乙醇和大多数非挥发性油,易溶于甘油和矿物油,不溶于水。 | 天然品存在于栀子花等精油中。 用途 | GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制树莓、菠萝、杏、梅、桃、草莓、茶叶、蔬菜、苹果等型香精。 | 用途 | 是调配栀子花、晚香玉香型的重要香料。适量用于茉莉、风信子、铃兰、紫丁香、玉兰型。微量用于玫瑰型有提调清香的效能。在现代香精中,作为头香,可获得很好的效果。广泛应用于食用香精,特别是需要有“尖锐”果香者,如苹果、凤梨等香精。 | 生产方法 | 由甲基苯基原醇进行乙酰化葡得。 | 由苯甲醛与溴化甲基镁反应后再乙酰化而成。 由一苯乙醇与醋酐酯化而得。 |
乙酸苏合香酯 | |
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