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乳酸薄荷酯 | |||||||
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别名 | EPA化学物质信息 | Propanoic acid, 2-hydroxy-, 5-methyl-2-(1-methylethyl) cyclohexyl ester(17162-29-7) | | ||||
英文别名 | 概述 | 乳酸薄荷酯(Menthyl Lactate, 简称ML)是一种薄荷衍生物,属于长效清凉剂,为无色液体或白色结晶,不溶于水,溶于乙醚、乙醇和油脂。呈弱的冷香、青黄菊或烟草气味,具有很淡的薄荷凉气,有时有点使人想起烟草和甘菊的气息,以往配方师设计清凉型产品只能采用薄荷,没有其他选择。但薄荷的挥发性和刺激性很大,导致清凉效果强烈而短促,因具有特殊的薄荷味而掩盖香精的气味。长效无味的清凉剂乳酸薄荷酯是薄荷的最佳替代品,具有长效、无味、无刺激性等特点,广泛用于化妆品、护肤品、洗涤用品、烟草、食品、饮料、糖果、薄荷水、医药等产品中,克服了清凉产品只能是薄荷香型的局限,用户可以配制各种香型的清凉产品以适合不同的市场概念。 | 乳酸薄荷酯的优点 | 1、不刺激皮肤:对粘膜没有刺激性,因此适合用于敏感皮肤的产品。 | 2、不掩盖香型:因只有微弱的气味,可以自由选择香精来适合你的市场概念, 一个没有薄荷味的清凉产品是可能的。 3、清凉效果持久:具有持久的清凉效果,可以配制出清爽怡人的清凉产品。 4、使用方便:产品是结晶体,非常容易分散,简化了生产制造过程。 5、配伍性:乳酸薄荷酯具有很好的配伍性,不影响产品的其他性质。 用量 | 按FEMA 1998 mg/kg | 无醇饮料、冷饮:30~120 含醇饮料、调味品、速溶咖啡和茶、水果冰:100~400 胶姆糖、硬糖:1000~2000 糖霜、软糖:500~2000 早餐谷物、干酪,代乳品:15~60 调味汁、小吃食品,汤料:25~100 明胶、布丁、乳制品:200~800 |
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