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| 二氢大茴香脑 | |||||||||||||
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| 别名 | | 沸点 | 215 °C(lit.) | 密度 | 0.941 g/mL at 25 °C(lit.) | 折射率 | n | FEMA | 2930 | P-PROPYLANISOLE | 闪点 | 194 °F | CAS 数据库 | 104-45-0(CAS DataBase Reference) | |
| 英文别名 | | 含量分析 | 按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。 | 毒性 | ADI未作规定(FAO/WHO，1994)。 | LD504400mg/kg(大鼠，经口)。 使用限量 | FEMA(mg/kg)：软饮料4.3；冷饮9.9；糖果64；焙烤食品67。 | 适度为限(FDA§172．515，2000)． 化学性质 | 无色至淡黄色液体。具有特殊的茴香型和沙士汽水香气。闪点85℃。溶于乙醇、大多数非挥发性油和矿物油，不溶于甘油和丙二醇。 | 用途 | 香料。主要用以配制啤酒等型香精。 | 生产方法 | 由茴香脑在镍催化下于60～95℃和加压条件下局部氢化而成。 | |
| 二氢大茴香脑 | |
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