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| 丙酸苄酯 | |||||||||||||||||||||||||||
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| 别名 | | 熔点 | 221-223°C | 沸点 | 222 °C(lit.) | 密度 | 1.03 g/mL at 25 °C(lit.) | 折射率 | n | FEMA | 2150 | BENZYL PROPIONATE | 闪点 | 205 °F | 储存条件 | Store below +30°C. | 形态 | neat | BRN | 2046122 | CAS 数据库 | 122-63-4(CAS DataBase Reference) | NIST化学物质信息 | Propanoic acid, phenylmethyl ester(122-63-4) | EPA化学物质信息 | Propanoic acid, phenylmethyl ester(122-63-4) | | ||
| 英文别名 | | 含量分析 | 方法一 按酯含量测定法(OT-18)中方法一测定。所取试样量为1g。计算中的当量因子(e) | 毒性 | ADI 5mg/kg(CE)。 | 使用限量 | FEMA(mg/kg)：软饮料4.1；冷饮5.8；糖果19；焙烤食品17；胶姆糖19～150；涂层40。 | 适度为限(FDA§172．515，2000)。 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 | 化学性质 | 无色液体，有鲜花的甜香气味。 易溶于有机溶剂，几乎不溶于水。 | 用途 | 用于调制日用、皂用香精 | 用途 | 常作为乙酸苄酯的修饰剂，共用于茉莉和玫瑰香精，使更清鲜，丙酸酯与乙酸酯配比一般是1：5。也作为新鲜花果香气，用于花香型、东方香型等。食用果香香精如苹果、生梨、香蕉、凤梨、葡萄、浆果中亦可用之。 | 用途 | GB 2760～96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制香蕉、杏子、桃子、樱桃、树莓等型香精。 | 用途 | 丙酸苄酯是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定允许使用的食品香料，主要用于配制香蕉、杏、桃、苹果、菠萝、草莓、葡萄、樱桃等水果型食用香精。在胶姆糖中使用量为19～150mg/kg；糖果中19mg/kg；烘烤食品中17mg/kg；冷饮中5.8mg/kg；软饮料中4.1mg/kg。 | 用途 | 配制食品、烟、香皂、日用化妆香精，如素馨香精、果实香精等。 | 生产方法 | 由丙酸和苄醇直接酯化而得。酯化反应在浓硫酸存在下进行，反应后经中和、洗涤、干燥，再用蒸馏的方法得产品。原料消耗定额：苄醇（97%）800kg/t、丙酸（95%）1000kg/。也可用氯化苄与丙酸钠反应而得。 | 生产方法 | 在浓硫酸催化下苯甲醇与丙酸进行酯化反应，酯化物经中和、洗涤、干燥后，减压蒸馏得产品。 | CH3CH2COOH+C6H5CH2OH[H2SO4]→CH3CH2COOCH2C6H5+H2O 也可由氯化苄与丙酸钠反应而得成品。 生产方法 | 由氯化苄和丙酸钠加热酯化而成。 | | |
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