增筋剂(74-79-3)

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CAS NO:
74-79-3
纯 度:
99
规 格:
1kg,25kg,500kg
价 格:
20.0元 - 25.0元
 
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基本信息

  • L-精氨酸
  • 74-79-3
  • L-2-氨基-5-胍基戊酸;L-蛋白氨基酸;胍基戊氨酸;阿及宁;精氨酸;L-胍基戊氨酸;L-精氨酸碱
  • C6H14N4O2

  • 174.20
  • L-Arginine
  • 200-811-1
  • 1.46 g/cm3
  • Arginine,L- (8CI);(S)-2-Amino-5-[(aminoiminomethyl)amino]pentanoic acid;15: PN:US20090069547 PAGE: 10 claimed protein;16: PN: WO2007091627 SEQID: 16unclaimed protein;1: PN: WO2009046220 SEQID: 1 claimed sequence;341: PN:WO2009046220 SEQID: 341 claimed sequence;695: PN: EP2071334 SEQID: 739 claimedprotein;695: PN: WO2009077864 SEQID: 739 claimed protein;73: PN: WO2009105671SEQID: 73 unclaimed protein;Arginine;L-(+)-Arginine;L-Arg;L-Norvaline,5-[(aminoiminomethyl)amino]-;L-Ornithine, N5-(aminoiminomethyl)-;L-a-Amino-d-guanidinovalericacid;NSC 206269;Pentanoic acid, 2-amino-5-[(aminoiminomethyl)amino]-, (S)-;H-Arg-OH;L-Arginine (Base);
  • 201.2oC
  • 222°C (dec.)(lit.)
  • 409.1oC at 760 mmHg
  • 中毒

详细信息

产品介绍:

 

1、增强面团的筯力(韧性和可塑性),延长面团的稳定时间,提高面持气性和吸水率。

 

2、减少挂面断条率、增加面条筯力。

 

3、提高挂面的白度,增强麦香风味。

 

4、保持面制品的新鲜,防止哈败变质,延长保质期。

 

使用方法:

 

1、 面粉厂,可用喂料器或配粉系统均匀加入。

 

2、食品厂或面食店,在配料时均匀加入,充分搅拌混匀,再调制面团

 

直接与面粉混合或加入水中混匀使用

 

用量0.1% 

 

100斤面粉加1两(50g)增筋王

 

50斤面粉加半两(25g)增筋王

 

执行标准:QZ/QSK002-2009

公司信息

山东尊宏生物科技有限公司

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