CAS号:124-06-1
分子式:C16H32O2
分子量:256.42
EINECS号:204-675-4
含量:99%
化学性质:无色至淡黄色液体。呈椰子和鸢尾似香气和甜的蜂蜡似风味。熔点10.5℃,沸点178~180℃(1600Pa)。不溶于水,溶于乙醇,微溶于乙醚。天然品存在于由糖蜜所得的杂醇油残余物中。
用途:GB 2760 1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制椰子和康乃克香精;亦供作香料的溶剂。