新生牛骨肽干粉选用新鲜或冷冻小牛四肢骨为原料，经高压蒸煮、提取、超滤、喷雾干燥等工艺制成的干粉。
性状：淡黄色粉末
溶解性：本品应溶于水且为澄明溶液。
分子量4—10KD； 多肽含量：45％以上； 鉴别：取本品含量测定项下2ml，加双缩脲溶液4ml，混匀，放置30分钟，溶液应显蓝色或紫色。 pH值：5.0-7.5。
