中文名称：普鲁兰酶
中文同义词:普鲁兰酶;聚麦芽三糖酶;普鲁蓝酶;茁霉多糖酶;普鲁兰酶(2-8℃);支链淀粉酶(+4℃);普鲁兰酶/聚麦芽三糖酶/普鲁蓝酶/茁霉多糖酶;普鲁兰酶(茁酶多糖酶,PULLULANASE)
英文名称:PULLULANASE
CAS号:9075-68-7
分子式:NULL
EINECS号:232-983-9
密度 1.25 g/mL at 25 °C(lit.)
储存条件 2-8°C
形态：lyophilized powder
来源：微生物（产气杆 菌等）
作用键：水解支链淀粉和糖原等分支点的α-1, 6 糖苷键
底物：支链淀粉， 普鲁兰糖
产物：麦芽三糖， 麦芽糖
用途：广泛应用于酒精、白酒、啤酒、酿造、食品加工、饲料添加、皮革加工等行业。
化学性质：棕黄色细粉
可水解出芽短梗孢糖(Pullulan)中的1，6-α-葡糖苷键，而一淀粉酶和α-淀粉酶则能使糊精中的支链淀粉和糖原(glycogen)水解成麦芽三糖和麦芽糖。
用途：糖、蜂蜜、谷物、淀粉和饮料加工中除杂水解。
普鲁兰酶与其他淀粉酶协同作用或单独作用, 使食品质量提高,降低粮耗,节约成本,减少污染。普鲁兰酶能分解支链的特性决定了他在食品工业中的广泛应用,已成为淀粉酶制剂中一个很有前途的新品种,具有广阔的开发和应用前景,其在食品工业中的应用研究也将日趋广泛和深入,目前国际上普鲁兰酶的工业化生产被丹麦垄断,我国仅局限于实验室研究,且酶活较低,所以开发普鲁兰酶对食品加工领域具有重要的工业价值。
湖北常奥药业有限公司是一家专业从事原料药的研发、定制合成、生产和销售的创新型科技公司。公司注册地址位于武汉东湖新技术开发区光谷大道3号激光工程设计总部二期研发楼(自贸区武汉片区)。公司具备独立的进出口经营权和优秀的销售团队。公司产品远销到欧美，东南亚，非洲等二十多个国家和地区，得到了客户的一致认可和好评，为公司赢得了良好的市场信誉。
公司拥有自己的研发团队和生产基地，配备了标准化的生产车间和设备以及精密高效的分析和检测仪器，并组建了科学严格的质量管理体系。公司与国内多家高等院校和科研机构一直保持着良好的合作关系，并勇于技术创新和管理创新，从而不断地提高和完善产品质量，规范和优化企业的管理。
自公司成立以来，不断优化管理结构,积极探索新的发展模式。公司在确保经营业绩稳健增长的同时,完成了多方位的业务布局和拓展。‘‘质量为本，诚信经营’’是我们一直秉承的原则，客户满意是我们永无止境追求的目标，常奥药业热忱欢迎国内外新老客户前来考察，洽谈，共谋合作双赢！
温馨提示：由于原料的价格波动较大，网上标价为上传商品时的价格，仅作参考。具体价格以产当天报价为准。因产品的特殊性,价格和库存波动较大,产品价格和详情介绍仅供参考,不支持直接线上下单,下单前请先联系我司具体下单流程.本公司所售产品均属原料类产品,只对企业及科研机构销售,所有产品均不对个人销售.另外据新广告法要求,不对产品功效和应用进行说明,请您自行查阅网络相关词条或相关文献!并在此郑重声明:本店所有页面上的绝对化用词,功效性用词和程度化用词在此声明后全部失效,不作为赔付依据.我们也将逐步排查修改,若有遗漏请各位监督提醒,我们不接受也不妥协以任何用语作为赔付依据:望各位新老客户理解!再次感谢!
