基本信息
品牌：奇华顿
CAS编号：9063-38-1
EINECS编号：618-597-7
别名：羧甲基淀粉; 淀粉乙醇酸钠;
分子式：[C6H7O2(OH)2OCH2COONa]n
型号：见包装
主要有效成分：羧甲基淀粉钠
产品英文名称：Sodium carboxyl methylstarch
有效物质含量：99%
主要用途：增稠剂 保水剂 稳定剂
中文名称:羧甲基淀粉钠
中文别名:羧甲基淀粉
CAS No:9063-38-1
EINECS号：618-597-7
分子式:[C6H7O2(OH)2OCH2COONa]n
用途:羧甲基淀粉钠(9063-38-1)的用途： 本品是一种水溶性阴离子高分子型化合物，水基涂料中用作悬浮、稳定、经纱上浆剂中的添加剂、染色助剂等。我国规定可用于果酱和酱类，*使用量为0.lg/kg；在冰淇淋中*使用量0.06g/kg；在面包中*使用量0.02g/kg。
中文名：羧甲基淀粉钠
性 状：白色或结晶性粉末
含 量：99%
包 装：25KG/箱 /袋/桶
贮 存：应贮存在干燥清洁避光的环境中，严禁与有毒物质混放，以免污染.
运 输：防止日晒、雨淋；不能与有毒、有害物品混运；本品为非危险品，可按一般化学品运输。
（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。用量0.5%。
（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感
（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。
（4）果汁、酒类等，分散剂。
（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。
（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）。
