基本信息
品牌：奇华顿
纯度：99%
CAS编号：1406-65-1
EINECS编号：215-800-7
别名：叶绿素
分子式：C54H69MgN4O5R+2
型号：tx-s
主要营养成分：碘化钾
外观：白色粉末
产品英文名称：CHLOROPHYLL
有效物质含量：99
主要用途：食品添加剂
产品名称：叶绿素
叶绿素A是一种包含在浮游植物的多种色素中的重要色素。在浮游植物中，占有机物干重的1%〖KG-1.3mm〗～2%，是估算初级生产力和生物量的指标，也是赤潮监测的必测项目。制备方法高纯度叶绿素a的制备方法的具体步骤如下：取生长至对数生长期后期的钝顶螺旋藻藻液1L，离心分离藻体，弃去上清液，沉淀富集在1个离心管中，然后用50mL乙醇萃取三次，萃取液合并。萃取液中加入适量石油醚(60～90℃)，加水至分相，含色素的石油醚相用水洗涤两次。在中填充100-200目中性氧化铝，先用含0.3％乙醇的石油醚溶液润湿氧化铝柱，然后上样，再采用0.3％、10％的乙醇－石油醚混合溶剂梯度冲洗。先冲出的是橙黄色的类胡萝卜素，后冲出的是蓝绿色的叶绿素。旋蒸回收溶剂，获得墨绿色的叶绿素a沉淀。测定方法荧光分光光度法以丙酮提取色素，进行荧光测定，根据提取液酸化前后的荧光值，计算叶绿素a及脱镁色素的含量。此法需要的样品量少，灵敏度高，可排除脱镁色素的干扰。叶绿素a与脱镁色素比值，可衡量浮游植物生理状态的优劣。化学性质蜡状固体。呈橄榄绿至深绿色，视所结合的镁量而定。略带异臭。叶绿素a的熔点为150～153℃，叶绿素b的熔点为183～185℃。与黄色的胡萝b素和叶黄素共存于植物叶子叶绿体内。对光和热敏感，在稀碱液中可皂化水解成鲜绿色的叶绿酸(盐)、叶绿醇及甲醇，在酸溶液中可成暗绿至绿褐色脱镁叶绿素。不溶于水。溶于乙醇、乙醚、丙酮等脂肪溶剂。用途食用绿色色素。用于糕点、饮料、利口酒等。实际上常直接使用植物的叶或干燥粉末。例如，茶末、艾蒿、菠菜、小球藻等。添加于胶姆糖可消除口臭。用途叶绿素用于肥皂、矿油、蜡和精油的着色。叶绿素或叶绿酸的衍生物，例如叶绿素铜[11006-34-1]、叶绿酸铁钠、叶绿酸铜钠，用于食品、糖果、饮料、牙膏等作着色剂和脱臭剂。叶绿酸衍生物可与杀菌剂洁尔灭、卤卡班等并用作为臭化妆品的配方。用途可用作肥皂、脂肪、油蜡、食品、化妆品和医药用的无毒着色剂生产方法大多以植物（如Chemicalbook菠菜等）或干燥的蚕砂为原料提取叶绿素。例如从蚕砂提取叶绿素可采用下述方法。有机溶剂提取：取洁净的蚕砂，用70%以上工业乙醇调成浆状，过滤出暗绿色溶液，再晾干而得。另一种操作是将45份石油醚、15份甲醇、4份苯混合，与洁净的蚕砂混合调浆，过滤，滤液用水洗4次。在有机提取液中加少量硫酸钠除去残留水分，过滤，滤液回收溶剂后即得叶绿素。物理法分离：将0.4mol/L稀蔗糖液和0.06mol/L磷酸钾稀溶液（pH为6-7）按1：1混合成缓冲介质。每2kg蚕砂加1L左右缓冲介质，混合均匀，用多层砂布滤出绿色的悬液，放入低温离心机离心5-10min，以水洗涤沉淀，再离心一次得叶绿素沉淀物。叶绿素用草酸处理，可得无镁的脱镁叶绿素，再引入镁转回成叶绿素。用强酸除去植醇和镁则得脱镁叶绿酸，植醇也可重新引入。水解则除去植醇和甲醇，得叶绿酸。大多以植物（如菠菜等）或干燥的蚕砂为原料提取叶绿素。例如从蚕砂提取叶绿素可采用下述方法。有机溶剂提取：取洁净的蚕砂，用70%以上工业乙醇调成浆状，过滤出暗绿色溶液，再晾干而得。另一种操作是将45份石油醚、15份甲醇、4份苯混合，与洁净的蚕砂混合调浆，过滤，滤液用水洗4次。在有机提取液中加少量硫酸钠除去残留水分，过滤，滤液回收溶剂后即得叶绿素。物理法分离：将0.4mol/L稀蔗糖液和0.06mol/L磷酸钾稀溶液（pH为6-7）按1：1混合成缓冲介质。每2kg蚕砂加1L左右缓冲介质，混合均匀，用多层砂布滤出绿色的悬液，放入低温离心机离心5-10min，以水洗涤沉淀，再离心一次得叶绿素沉淀物。叶绿素用草酸处理，可得无镁的脱镁叶绿素，再引入镁转回成叶绿素。用强酸除去植醇和镁则得脱镁叶绿酸，植醇也可重新引入。水解则除去植醇和甲醇，得叶绿酸得。
叶绿素铜钠盐
[性 状] ：暗绿色水溶性液体或墨绿色粉末，绿色水溶性粉末，易溶于水。
其水溶液呈蓝绿色澄清透明液，钙离子存在时则有沉淀析出 。当其水溶液pH 值小于6 时，染液底部出现粉末状沉淀，这是由于平面空间结构的叶绿素铜钠分子在酸性条件下易于聚集 。
广泛应用作食品添加剂、食品着色剂、等领域。
