C4H8N2O3
L-天冬酰胺化学性质熔点:235°C(dec.)(lit.)比旋光度:34.5º(c=10,2NHCl)沸点:244.01°C(roughestimate)密度:1,543g/cm折射率:1.4880(estimate)储存条件:Keepindarkplace,Inertatmosphere,Roomtemperature溶解度:Practicallyinsolubleinmethanol,ethanol,ether,benzene.Solubleinacidsandalkalies.酸度系数(pKa):2.17(at20℃)形态:Powder颜色:ChemicalbookWhite气味(Odor):sltlysweettaste水溶解性:H2O:20g/L(20oC),clear,colorless敏感性:HygroscopicMerck:14,837BRN:1723527稳定性:Stable,butmaybemoisture-sensitive.Incompatiblewithstrongoxidizingagents.CAS数据库:70-47-3(CASDataBaseReference)NIST化学物质信息:L-Asparagine(70-47-3)EPA化学物质信息:L-Asparagine(70-47-3)
化学性质白色斜方晶系晶体或结晶性粉末。稍有甜味。熔点约234℃。重结晶方法以水最佳，其次是乙醇。遇碱水解成天冬氨酸。加热其水溶液亦分解。溶于水(3g/100L，25℃)，几乎不溶于乙醇和乙醚。水溶液呈酸性。非必需氨基酸。如缺乏则影响发育，能调节脑及神经细胞的代谢功能。天然品存在于各种豆类等中。用途营养增补剂。与糖共热进行氨基一羰基反应，能形成特殊香味物质。用于清凉饮料。用途用于生化研究，用作治疗心肌梗死、心肌代谢Chemicalbook障碍、心力衰竭、心脏传导阻滞、疲劳等症。用途氨基酸类药物。用途用作生化试剂用途用于合成有机原料或药物中间体用途生物培养，多肽合成，测转氯酶底物，结核菌培养，处理丙烯腈污水，生物培养基制备。生产方法以白羽扇豆为原料，经发芽、成浆、加热处理，在pH小于6的条件下，经硅藻土过滤、离心得粗品，再经浓缩、结晶得成品。生产方法由L-天冬酰胺含量高的羽扇豆和大豆的豆芽的水提取物分离而得。由L-天冬氨酸与氢氧化铵进行酰胺化而得。
