山梨糖醇，别名山梨醇
分子式：C6H14O6
分子量：182.17
CAS登录号：50-70-4
外 观：白色吸湿性粉末或晶状粉末、片状或颗粒，无臭。
山梨糖醇有吸湿，保水作用，在口香糖，糖果生产中加入少许可起保持食品柔软，改进组织和减少硬化起砂的作用。用量为百分之八左右，在面包，糕点中用于保水目的，使用量为百分之二左右，用于甜食和食品中能防止在物流过程中变味，用于罐头饮料和葡萄酒中，可防止因金属离子而引食品混浊。
保存方式:常温干燥避光保存
保质期:24个月
生产地：河北石家庄
