棉籽糖
英文名称:D(+)-Raffinosepentahydrate
英文同义词:RAFFINOSE,5-HYDRATE;RAFFINOSEPENTAHYDRATE;O-ALPHA-D-GALACTOPYRANOSYL-(1->6)-ALPHA-D-GLUCOPYRANOSYLBETA-D-FRUCTOFURANOSIDEPENTAHYDRATE;6-O-ALPHA-D-GALACTOPYRANOSYL-D-GLUCOPYRANOSYL-BETA-D-FRUCTOFURANOSIDEPENTAHYDRATE;
CAS号:17629-30-0
分子式:C18H42O21
分子量:594.51
EINECS号:605-771-2
熔点： 78-80℃
比旋光度： 105 o (c=10,water,dry basis)
沸点： 78-82℃
密度： 1.465
性状：白色粉末
主要成分：半乳糖，葡萄糖和果糖
