薄荷脑，也叫薄荷醇，是一种萜类有机化合物，化学式为C10H20O。薄荷脑系由薄荷的叶和茎中所提取，白色晶体，为薄荷和欧薄荷精油中的主要成分。薄荷醇一般有两种异构体（D型和L型），天然的薄荷醇主要为左旋异构体，这里的薄荷脑一般指消旋的薄荷醇。薄荷脑可用作牙膏、香水、饮料和糖果等的赋香剂。其酯也可用于香料和药物。
中文名：薄荷脑
外文名：Menthol
别 名：薄荷醇
化学式：C10H20O
分子量：156.265
危险性符号：Xi
构 型：D型（右旋）；L型（左旋）；DL型（消旋）
CAS号：89-78-1（DL）；15356-60-2（D）；2216-51-5（L）
