中文名称: D-酒石酸
中文同义词: D-酒石酸;D-2,3-二羟基丁二酸;[S-(R*,R*)]-2,3-二羟基丁二酸;D-2,3-二羟基琥珀酸;二羟基琥珀酸;葡萄酸;D-酒石酸;右旋酒石酸; D-2,3-二羟基琥珀酸; 右旋葡萄酸;D（-）-酒石酸
英文名称: D-Tartaric acid
英文同义词: (S,S)-TARTARIC ACID;TARTARIC ACID;TARTARIC ACID, D-(-)-;TARTARIC ACID [DEXTRO (+)];TARTARIC ACID UNNATURAL;TARTARIC(D-) ACID;UNNATURAL TARTARIC ACID;D-TA
CAS号: 147-71-7
分子式: C4H6O6
分子量: 150.09 D-酒石酸 性质
熔点 172-174 °C(lit.)
比旋光度 -12.1 o (c=20, H2O)
密度 1,8 g/cm3
折射率 -12.5 ° (C=5, H2O)
闪点 210 °C
水溶解性 1394 g/L (20 oC)
敏感性 Light Sensitive 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg）
偏酒石酸 水果罐头 酸度调节剂 按生产需要适量使用
保存方式:常温干燥避光保存
保质期:24个月
生产地：河北石家庄
