中文名称：黄芪胶
中文别名：黄蓍树胶粉
英文名称：Gum tragacanth
产品形状：
本品为白色至浅黄色，半透明，角质组织，具有短裂痕。无臭、无味、口感粘滑。
产品用途：
用途：增稠剂
未磨碎的黄芪胶系平板状或薄片状，通常为弯曲的碎片或者直的或螺旋形扭曲的长条形断片，
厚度为0.5 ～2.5mm。白色至浅黄色，半透明，角质组织，具有短裂痕。无臭、无味、口感
粘滑。加热至50℃更易粉碎。难溶于水，但其中部分黄芪胶糖（bassorin)易吸收水泡胀成凝
胶状物质。1g样品在50ml水中溶胀成光、厚稠、乳白色的无粘附性的凝胶状物质。黄芪胶溶
液粘度高，pH值为5 ～6，pH值为5时粘度大，pH值对粘度稳定（可至pH值为2）。添
加1000倍的水后搅拌，则分解成中性溶液。水解产生半乳糖醛酸、半乳糖、阿拉伯糖、木糖
和岩藻糖，尚可能存在少量鼠李糖和葡萄糖（由微量的淀粉和（或）纤维素产生）。 不溶于
乙醇，于60%（W/V)乙醇水溶液中不溶胀。
保存方式:常温干燥避光保存
保质期:24个月
