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皂荚糖胶(123-41-1)

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CAS NO：
123-41-1
纯 度：
99.9%
规 格：
1kg,25kg,1000kg
价 格：
105.0元 - 95,000.0元
 
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基本信息

  • 胆碱
  • 123-41-1
  • 氢氧化乙基三甲胺

  • C5H14NO.HO

  • 121.18
  • Ethanaminium,2-hydroxy-N,N,N-trimethyl-, hydroxide (1:1)
  • 204-625-1
  • 1.09g/mLat 20°C
  • Choline,hydroxide (8CI); Ethanaminium, 2-hydroxy-N,N,N-trimethyl-, hydroxide (9CI);(2-Hydroxyethyl)trimethylammonium hydroxide; (b-Hydroxyethyl)trimethylammonium hydroxide; Bursine;Fagine; Gossypine; Luridine; N,N,N-Trimethyl-N-(2-hydroxyethyl)ammoniumhydroxide; Sincaline; Sinkalin; Sinkaline; Trimethyl(2-hydroxyethyl)ammoniumhydroxide; Trimethyl(hydroxyethyl)ammonium hydroxide; Vidine
  • 92°F
  • 236～239℃

详细信息

皂荚糖胶

一、简介：

皂荚糖胶是由皂荚种子经水浸泡、粉碎、干燥等步骤加工制得的食品添加剂。皂荚糖胶为白色或乳白色粉末，是多糖类聚合体，主要由β-（1,4）-糖苷键连接而成的D-吡喃甘露糖主链和α-（1,6）-糖苷键连接而成的D-吡喃半乳糖支链构成，其中半乳糖与甘露糖比为1:3~1:4。

中文名：皂荚糖胶

外文名：gleditsia sinensis lam gum

别  名：皂角子胶、甘露糖乳胶、半乳甘露聚糖

CAS 号:123-41-1

原  料:皂荚种子

加  工：水浸泡、粉碎、干燥等

性  状：白色或乳白色粉末，溶于水，不溶于乙醇，丙酮

二、用途：

皂荚糖胶作为增稠剂，可用于雪糕类、冰淇淋、小麦粉、调味品、饮料类（饮用水除外），使用量为4g/kg。
保存方式:常温干燥避光保存
保质期:24个月

公司信息

江苏多阳生物工程科技有限公司

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