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乙基麦芽酚(4940-11-8)

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CAS NO：
4940-11-8
纯 度：
99.99%
规 格：
1kg,25kg,1000kg
价 格：
120.0元 - 100,000.0元
 
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基本信息

  • 乙基麦芽酚
  • 4940-11-8
  • 2-乙基-3-羟基-4-吡喃酮

  • C7H8O3

  • 140.14
  • Ethyl maltol
  • 225-582-5
  • 1.261 g/cm3
  • 2-Ethyl-3-hydroxy-4-pyrone;2-Ethyl-3-hydroxy-4H-pyran-4-one;2-Ethylpyromeconic acid;3-Hydroxy-2-ethyl-1,4-pyrone;3-Hydroxy-2-ethyl-4-pyrone;3-Hydroxy-2-ethyl-g-pyrone;
  • 124.8oC
  • 85-95°C(lit.)
  • 290.3oCat 760 mmHg

详细信息

中文名：乙基麦芽酚  

外文名：Ethyl Maltol  

学  名：3-羟基-2-乙基-4-吡喃酮  

分子式：C7H8O3  

分子量：140.14

乙基麦芽酚是一种有芬芳香气的白色晶状粉末。无论是晶状或粉末，溶于溶液后均保持其甜香味，且溶液较为稳定。

乙基麦芽酚是一种食品添加剂，是食品、饮料、肉制品、海鲜 、香精、果酒、日用化妆品等良好的香甜味增效剂，对食品的香味改善和增强有效果，对甜食起着增甜作用，且具有防腐性能，能延长食品储存期。
保存方式:常温干燥避光保存
 

公司信息

江苏多阳生物工程科技有限公司

  • 公司规模：
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